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关于乌龙茶演讲2分钟左右 　　乌龙茶解说词各位嘉宾大家好！欢迎各位品茶赏艺，很荣幸今天能为各位主泡。精美的茶具整洁的摆放犹如美丽的孔雀开屏喜迎各位嘉宾的到来，孔雀开屏是向同伴展示它美丽的羽毛。今天借助孔雀这道程序向大家介绍我们泡茶所用的精美茶具。(转载于:写论文网:关于乌龙茶演讲2分钟左右)　　1、名壶名炉随手泡：用于加热水温　　2、茶盘：又称茶船，上为盘、下为舱，盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品，舱是用来呈放废水的。　　3、紫砂壶：又称孟臣壶，孟臣是古代一位制壶名匠，所以后人就将烧制的上好壶称孟臣壶。因其透气性好，保温性强，是泡制乌龙茶的上好茶具。　　4、茶道组：外为圆形称茶桶；茶则：用来量取干茶；茶夹：用来夹取闻品杯组；茶针：用来疏通壶口，以便水流畅通；茶漏：用来扩大壶口注入面，防止干茶外溅；茶匙：用来拔取茶叶。5、闻品杯：直筒开细口的高杯为闻香杯，因其造型独特，拢气性好，故用来闻取茶叶散发出的淡淡香气；　　6、宽口的低杯为品茗杯，用来品茶及鉴赏汤色。　　7、茶荷：用来鉴赏佳茗　　8、杯托：用来呈放闻品杯组　　9、公道杯：又称茶海，用来均匀茶汤。　　10、茶巾：用来保持整个茶艺过程中的情洁茶器具就为大家介绍到这里，接下来为大家冲泡的是乌龙茶系中的上品铁观音：　　一、鉴赏佳茗：　　这里面呈放的是安溪铁观音。铁观音盛产与福建安溪，据《清水岩志》记载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之蔼，食之能疗百病。”　　二、活煮山泉：　　《阳羡茗壶系》里就说过：“壶供真茶，正在新全活火，汤力香茗，以尽色声香味之蕴。泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。”为此，我们选用的是知名的羊山清泉水。　　三、孟臣沐霖：　　泡乌龙茶讲究温度，所以在泡茶前先把壶的温度提起来，我们把烫洗茶壶称之为孟臣沐霖。　　一、鉴赏佳茗：　　这里面呈放的是您今天所点的??安溪铁观音。铁观音盛产与福建安溪，据《清水岩志》记载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之蔼，食之能疗百病。”　　二、活煮山泉：　　《阳羡茗壶系》里就说过：“壶供真茶，正在新全活火，汤力香茗，以尽色声香味之蕴。泡茶用山溪泉水为上，用活火煮到初沸为宜。”为此，我们选用的是知名的羊山清泉水。　　三、孟臣沐霖：　　泡乌龙茶讲究温度，所以在泡茶前先把壶的温度提起来，我们把烫洗茶壶称之为孟臣沐霖。　　四、乌龙入宫：　　苏东坡有诗云：“戏做小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把上好的茶叶比做是让人一见倾心的佳人。　　五、悬壶高冲：　　洗茶又称温润泡，采用悬壶高冲的方式，将壶底的茶渣冲出，有利于茶叶的伸展，使茶叶处于含苞待放的状态。品茶第一道是不喝的，只用来洗茶和温杯，依次往各杯中倒入茶水，我们称之为“祥龙行雨”。　　六、春风拂面：　　泡茶讲究高冲水，在冲水时使水壶有节奏的三起三落，好比凤凰盘旋在向您点头致意。春风拂面，用壶盖轻轻刮去表面的白泡沫。用开水洗淋壶身我们称之为重洗仙颜，即清洁了壶的外表有提高了壶的温度。　　七、若琛出浴：　　若琛是清代初期著名的茶杯制作家，后人便把洗杯这道工序称之为若琛出浴。　　八、玉液移壶：　　爱茶之人通常把上好的茶汤比做是琼浆玉液。将茶汤注入公道杯中，如果直接往各杯中分茶，先倒的味淡后倒的味浓，所谓公平公道就源于此意。　　九、斟茶：　　斟茶有三斟。一斟关公巡城，二斟韩信点兵，三斟蜻蜓点水。茶斟七分满，留下三分表情意。　　十、扣杯保香，鲤鱼翻身　　首先将品茗杯倒扣在闻香杯上，称扣杯保香；一只手紧握闻香杯身迅速翻转，称鲤鱼翻身。古代神话故事说：鲤鱼翻身越过龙门即可化龙升天而去。　　十一：喜闻幽香　　品乌龙茶讲究：一闻、二看、三品香。现在，请您一只手轻翘闻香杯，绕品茗杯口一周，以收拢香气，称花好月圆；双手轻拢闻香杯，称喜闻幽香，一方面您可以闻取茶的淡淡香气，一方面可以促进您双手的血液循环十二：三龙护鼎：　　品茶时男女士握杯手法不同，但统称三龙护鼎。男士拇指、食指夹杯，剩余三指自然托杯；女士拇指、中指夹杯，无名指托杯，食指小指微翘呈兰花指状十三：一品鲜爽：　　中国的品字由三个口组成，顾用三口饮下。一口为尝，二口为回，三口方为品。现在请您轻饮一小口，待茶汤入口后，在舌尖处、齿缝间稍微停留，然后由两腮慢慢咽下，待这时您就可以尝到茶的六中真味。即：酸、甜、苦、甘、涩、香。　　鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶是一种清福！尊敬的宾客，今天有缘相聚在此共饮一壶上好的茶汤，希望博大的茶文化能为您洗去都市的尘埃、洗去生活的烦恼，好茶自有好滋味，请您慢慢品饮。如若还有茶缘，愿我们再次相聚！　　今天的茶艺表演到此结束，谢谢大家！　　乌龙茶三段十八步行茶法　　1、恭迎