食物的消化PPT(杨宇宸)课件.pptVIP

食物的消化;一、消化系统;口腔;消 化 腺; 消化腺; 消化类型： 1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。 如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。 2、化学性消化：改变了食物的分子结构。 如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。;唾液腺;1. 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程;2. 营养物质的吸收;口腔中的牙在消化食物时有什么作用？;口腔中舌的作用是什么？;咽：食物和空气的共同通道。;胃壁很厚的肌肉层对胃的蠕动有一定的作用。;小肠;肠腺;（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积） （2） 丰富的毛细血管 淋巴管 只有一层很薄的上皮细胞 （有利于吸收营养物质） （3） 小肠长，且有多种消化液 （有利于消化营养物质）;大肠基本没有消化功??;2. 营养物质的吸收;思考：食物中的蛋白质、脂肪、糖类分解后的 最终产物是什么？;?? ①A、B、C分别是哪种消化曲线？ ????②三种物质经消化后含量最多的是哪一种？ ??? ③没有消化作用的是哪一段？ ??? ④三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？ ??? ⑤消化食物的主要部分是哪一段？ ;三、酶;2、实验：研究唾液淀粉酶的催化作用实验;A;思考：; 人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某 一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某 种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱， 并可能出现疾病。;探究：影响酶催化作用的因素;（4）在3支试管中各滴入1滴碘液，然后摇匀。 （5）观察并记录这3支试管中溶液颜色的变化情况。 试管的变化： 1号试管（沸水）中溶液颜色变为蓝色； 2号试管（冰块）中溶液颜色变为蓝色； 3号试管（37 ℃ ）中溶液颜色没有变化。 说明温度会影响酶的催化作用，最适宜唾液淀粉酶的温度是37℃。;酶的特点：;你知道吗?