2FLEX10和FLEX100超高温杀菌机参数标准.docVIP

FLEX10/FLEX100 超高温杀菌机参数标准 编号：Q/MN-YY/JS21.4.2－3-2011－（2）－0 1 目的 统一 FLEX10\ FLEX100 超高温杀菌机各项运行参数，使设备 正常运行，保证产品质量。 2 适用范围 本标准适用于营运管理系统常温运营中心、营运管理系统 质量管理部。 3 文件换版说明 本文件替换了2010年5月10日生效的编号：Q/MN-YN/JS21.4. 2－3-2010－（2）－0《FLEX10/FLEX100超高温杀菌机参数标准》， 修改了文件格式。原文件自本文件生效之日起作废。 4  FLEX10\ FLEX100 超高温杀菌机参数标准 见下页表 表 1：FLEX10\ FLEX100 超高温杀菌参数标准表 营运管理系统质量管理部 实施日期：二 O 一一年一月三十日 起草人：祁凌  审核人：白林春 2  审批人：高安平程 程 序 项 目 单 位 标 参 产 品 线 路 预热后温度 TC99 ℃ 白奶：60～90，其他：≥20 产 品 线 路 均质温度 ℃ 乳饮料：50～75，其他“60～90 产 品 线 路 进保温管温度 TC44 ℃ 具体参见不同产品的《产品标准化质量控制文件》 产 品 线 路 温度开关 TSL42 ℃ TC44 设定温度-4℃ 产 品 线 路 灌注温度 TC26 ℃ 8～30 产 品 线 路 脱气罐液位 LC32 % 45～95（不进行脱气的产品不适用） 产 品 线 路 脱气前压力 PI01 bar 2.0～5.5 产 品 线 路 均质前压力 PI03 bar 2.0～13.0 产 品 线 路 杀菌前压力 PI04 bar 2.4～21 产 品 线 路 杀菌后压力 PI05 bar 3～18 产 品 线 路 灌注压力 PI07 bar 0.6～2.5（生产连接无菌罐的产品不适用） 产 品 线 路 真空度 PI12 bar -0.55～-0.86（不进行脱气的产品不适用） 产 品 线 路 均质压力 bar 具体参见不同产品的《产品标准化质量控制文件》 产 品 线 路 均质机开度 % 30～100 产 品 线 路 平衡槽液位 LC08 % 30～95 热 水 线 路 预热温度 TI10 ℃ 90～140 热 水 线 路 热水压力 PI09 bar 3.0～10.0 热 水 线 路 热水压力 PI08 bar 4.0～10.0 热 水 线 路 脱气后压力 PI02 bar 2.0～10.0 热 水 线 路 脱气温度 TI02 ℃ 40～90（不进行脱气的产品不适用） 热 水 线 路 热水压力 PI11 bar 3.0～5.5 热 水 线 路 高温热水流量 FI10 L/H 4T: 2300～10000 6T: 4000～25000 12T: 2300～33000 13T 以上: 4000～33000 热 水 线 路 高温热水温度 TI08 ℃ ≤TC44+10℃ （花色奶、白奶） ≤TC44+15℃ (乳饮料) 热 水 线 路 热水回流温度 TC64 ℃ 70～100 其它 水压 bar 2.5～8.0 其它 蒸汽压力 bar 6.0～10.0 其它 压缩空气压力 bar 5.0～8.0 热水流量 FI66、高温热水流量 FI10 参数为参考参数，生产单位根据实际生产情况，在不影响 设备质量和产品质量的前提下自行调整，生产连接无菌罐的产品不适用的参数填写“/”。