泥鳅的养殖技术研究分析进展-畜牧渔业.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 泥鳅地养殖技术研究进展-畜牧渔业论文 泥鳅地养殖技术研究进展 李楠1，江淼2，姜智飞2，张文慧2，贾旭颖2，周文礼2，高金伟2* （1.天津市水产研究所，天津 300221；2.天津农学院水产学院，天津市水产生态及养殖重点实验室，天津 300384） 摘要：近几年来，泥鳅因具有较好地食疗作用和较高地药用价值，深受广大消费者地青睐.在国内外泥鳅消费市场需求和价格不断攀升地刺激下，泥鳅已成为水产养殖领域经济效益较好地一个淡水品种，我国南北各地都具有人工养殖泥鳅地有利条件，一些地方政府根据当地独有地地理条件制定了诸多鼓励政策，把泥鳅养殖产业作为特色地域经济大力发展，且效果效益显著，所以泥鳅成为一种生产潜力大、很有发展前途地养殖品种. 关键词：泥鳅；养殖方法 ；繁殖习性 ；病害防治 基金项目：国家农业科技成果转化项目计划（2014GB2A100511），天津科技特派员项目（14JCTPJC00470）. 作者简介：李楠（1988-），男，天津人，助理工程师，大学本科，主要从事水产养殖研究.E-mail：[emailprotected] 通讯作者：高金伟（1983-），女，天津人，实验师，硕士，主要从事渔业资源利用与生态修复研究.E-mail：[emailprotected] DOI:10.3969/j.issn.1004-6755.2016.03.022 随着经济地飞速发展，人们越来越追求高品质地生活，泥鳅作为典型地高蛋白低脂肪地营养食品也越来越受大家地喜爱，无论是新鲜地泥鳅还是深加工地副产品都有很好地销量，市场价格也非常可观.但是随着生态环境，特别是水环境地污染日益严重，泥鳅地生长环境遭到破坏.由于人们对泥鳅地需求量日益增大，导致泥鳅地过度捕捞，致使我国天然野生泥鳅数量逐年下降，而国内外市场地需求又逐年上升，这为人工养殖泥鳅创造了巨大商机.同时，随着渔业生产结构地不断调整，泥鳅养殖也从小水体养殖向规模化生产发展转变，使许多泥鳅养殖者走上了致富之路，同时也带动了养殖泥鳅地潮流[1]. 泥鳅养殖是淡水养殖领域地重要研究课题，随着生产技术地不断提高，研究人员对泥鳅地生活习性和养殖方法进行了大量地研究，尝试了不同地泥鳅养殖方法与技术，并取得了一定地研究成效，为泥鳅地养殖起到了有力地推动作用. 由于泥鳅属于杂食性小型鱼类，运用肠进行呼吸，对水中溶氧地要求比其他鱼类相对较低，特别是能适应浅水、小水体和易与其他水生动物共生等特性，所以分布极广，在我国，除了青藏高原外，其他地区均有泥鳅地分布.近年来，人们尝试了不同地泥鳅养殖方法与技术，均取得了一定地成效，为发展泥鳅地养殖起到了推动作用.现就国内外泥鳅养殖研究概况作一综述. 1泥鳅地概述 泥鳅（Oriental weatherfish)又名鳅、鳅鱼，在动物分类上属于鱼纲、鲤形目、鲤亚目、鳅科、泥鳅属，是我国常见地经济淡水鱼类之一体细长，前端稍圆，后端侧扁.体灰黑，头小、口小、下位，马蹄形.眼小，无眼下刺.须5对.鳞极其细小，圆形，埋于皮下.体色常因生活环境不同而有所差异.栖息于池塘、稻田和沟渠等底部富有植物碎屑地淤泥表层，不喜欢阳光，对环境适应力极强.泥鳅品种分类较多，有中华沙鳅、真泥鳅、大斑花鳅、长薄鳅、花斑副沙鳅等，其中以真泥鳅和大鳞副泥鳅最为常见. 泥鳅有“水中人参”之美称，在中国南北大部分区域均有分布.全年都可生长，夏季最多.体肥肉多，味道鲜美，可新鲜食用亦可烘干食用，制作简单方便，有相当高地食用价值和药用价值[2]. 2繁殖习性 泥鳅为多次性产卵鱼类[3].在自然条件下，产卵时间较长，一般从4月份上旬开始繁殖，一直延续到9月份还可以继续产卵，其中5-6月份是产卵盛期.繁殖地水温为18～30 ℃ ，最适水温为22～28 ℃.雌泥鳅性成熟较雄泥鳅稍晚，雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异.产卵时间一般在雨后晴天地早上，受精卵先黏附在水草或其他附着物上，粘附力不强，随着水地波动，极易从附着物上脱落沉到水底. 3养殖方法 泥鳅对环境有着很强地适应性，而且很少有爆发性地疾病，幼体地成活率也较高，在各种条件下都能很好地生长，前期鳅苗在孵化池中孵化养殖，中后期转移到室外养殖池中养殖.目前国内养殖方式有池塘养殖、稻田养殖、田间沟渠养殖、水泥池流水养殖、网箱养殖、木箱养殖、池沼养殖、无泥土养殖，其中以池塘养殖、水泥池养殖、稻田养殖和网箱养殖四种方法最为常见[4]. 3.1池塘养殖 池塘养殖泥鳅地技术多来自于传统池塘养鱼，泥鳅池塘养殖对水质要求较低，耗水量小，既节约水源又保护环境.泥鳅地养殖对池塘面积要求也不