水生蔬菜是我国的传统特色蔬菜在世界上独具特色主要包括莲藕.PDFVIP

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序水生蔬菜是我国的传统特色蔬菜在世界上独具特色主要包括莲藕茭白荸荠慈姑菱角芡实水芹莼菜蒲莱芋头水蕹菜豆瓣菜藕带刺苦草等余种主要分布在长江流域及其以南地区人工种植面积在万亩以上年总产值亿元形成了以长江流域为核心珠江流域黄河流域为主要产区辐射全国的水生蔬菜产业格局水生蔬菜主要利用浅水水面和低洼湿地进行生产栽培也可利用粮田灌水栽培多数水生蔬菜可在淡季上市部分水生蔬菜还可加工出口对促进农民增收缓解季节性缺菜丰富民众菜篮子等有重要作用大多数水生蔬菜具有药用价值有很好的保健作用越来越受到人们的青睐此外在生态

序 水生蔬菜是我国的传统特色蔬菜,在世界上独具特色,主要包括莲藕、茭白、 荸荠、慈姑、菱角、芡实、水芹、莼菜、蒲莱、芋头、水蕹菜、豆瓣菜、藕带、 刺苦草等 10 余种,主要分布在长江流域及其以南地区,人工种植面积在 1100 万 亩以上,年总产值 550 亿元,形成了以长江流域为核心,珠江流域、黄河流域为 主要产区,辐射全国的水生蔬菜产业格局。 水生蔬菜主要利用浅水水面和低洼湿地进行生产栽培,也可利用粮田灌水栽 培。多数水生蔬菜可在淡季上市,部分水生蔬菜还可加工出口,对促进农民增收、

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