GB/T 10464-2003葵花籽油.pdf

ICS67.200.10 X 14 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 10464-2003 代替GB10464-1989 葵 花 籽 油 Sunflowerseedoil 2003-05-14发布 2003-10-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 GB 10464-2003 前 言 本标准5.2中的表 1、表2的部分指标,5.4和第7章、第8章为强制性的，其余为推荐性的。 本标准是对GB10464-1989((葵花籽油》的修订。 本标准与GB10464-1989的主要技术差异: — 本标准的结构、技术要素及表述规则按GB/T1.1-2000((标准化工作导则 第1部分:标准的 结构和编写规则》进行修改; — 根据葵花籽油采用的加工方式，对其进行了分类和定等; — 对上述标准中特征指标和质量指标项目进行了调整; — 对质量指标中相关指标值作了修订。 本标准参照国际食品法典委员会的标准，修改了有关指标。 本标准由国家粮食局提出并归口。 本标准负责起草单位:国家粮食局标准质量中心、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测 试中心;参加起草单位:包头市金鹿油脂有限责任公司、西安市粮油科学研究所。 本标准主要起草人:唐瑞明、龙伶俐、薛雅琳、陈燕、杨富荣、朱之光、赵凌。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为:GB10464-1989, GB 10464- 2003 葵 花 籽 油 范围 本标准规定了葵花籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等 要求。 本标准适用于压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油和葵花籽原油。 葵花籽原油的质量指标仅适用于葵花籽原油的贸易。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方应研 究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB2716食用植物油卫生标准 GB276。 食品添加剂使用卫生标准 GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5524 植物油脂检验 扦样、分样法 GB/T5525-1985植物油脂检验 透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5527 植物油脂检验 折光指数测定法 GB/T5528植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T5529 植物油脂检验 杂质测定法 GB/T5530 动植物油脂 酸价和酸度的测定(GB/T5530-1998,egvISO660:1983) GB/T5531 植物油脂检验 加热试验 GB/T5532 植物油碘价测定(GB/T5532-1995,neqISO3961:1989) GB/T5533 植物油脂检验 含皂量测定法 GB/T5534 动植物油脂皂化值的测定(GB/T5534-1995,idtISO3657:1988) GB/T5535.1植物油脂检验 不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法(第一方法))(GB/T5535.1-1998, eqvISO3596-1:1988) (;B/T5535.2 植物油脂检验 不皂化物测定 第2部分:己烷提取快速法(GB/T5535.2-1998, eqv