门市服务丙级教学教案.PDFVIP

門市服務丙級教學教案 壹、課程設計理念 門市服務丙級考試是一項學理與技術操作相輔相成的學科，教師在課 堂上除了要有豐富的專業知識，並對門市實務運作有一定的認知與瞭解。 教師在課堂教學上要如何陳述、表達並激發學生的學習動機及營造一個優 質的學習情境，其實是件非常不簡單的事。因此在課程的設計上，如何幫 助學生循序漸進的了解門市服務的內涵相當不容易。進而使同學對本學科 產生興趣，培養良好的態度與正確服務觀念，則更為門市服務課程責無旁 貸的任務。 教學過程中藉著視聽教學媒體的聲光效果、實務動態測試等，更將抽 象化的概念透過多媒體將其具體化，達到簡單易懂的境界。因此，善用多 媒體的教學法可以幫助學生有趣的、有效的及啟發性的學習。 貳、課程教學理論 美國心理學家布魯納：在認知結構學習論中強調學生的「主動探索」， 布魯納認為從事物變化中發現原理原則，才是構成學習的主要條件，因此 他的理論被稱為「發現學習論」。在布魯納的「教學理論」中提出教學應用 的 四個原則：動機原則、結構原則、順序原則、增強原則，我們可以藉由 四個原則來搭配煞車系統教學的觀點： 1.動機原則：大部分的學生必須先喜歡學習、願意學習，而後學習才有效 果。教學上最可貴的兩個動機是好奇心和有樂趣，身為教師的我們必須知 道如何應用它，並保持它，使學生一直願意學習的原動力。所以老師在設 計門市服務課程，必須要先引導學生，讓學生有興趣學習。例如在課程理 論教學時，老師可以提供教學影片、電腦動畫，甚至時下的電玩遊戲都有 可能為教學軟體。如此可以激發學生的學習動機，也比較有學習的感覺。 2.結構原則：在教材組織結構上，要盡量配合學生學習心理才能達到良好 的教學效果。學習的方法要由具體到抽象，也就是由簡單到複雜。 3.順序原則：就布魯納的順序原則，順序有兩種意義：一是「準備」的意 思，教學之初期，必須評估學生的學習動機與興趣，接著引起學生的學習 動機，並維持他們的興趣所在。另一個意義則是在教材教法上的運用。教 學活動的發展順序一方面配合學生的智力，另一方面配合教材的性質，由 具體到抽象、由簡單到複雜、由動作表徵到符號表徵等循序漸進。 4.增強原則：學生在學習時是主動的、自發的、因好奇而求知、因好奇而 活動、因活動而使好奇心得到滿足，以後對於求知活動也產生增強的作 用。布魯納的增強原則是內發的，而不是外控的，基於此一原則，他主張 教學時應採用啟發的方式，讓學生在學習活動中，自己發現原理原則，因 感受而理解，因認知而自我滿足，從自我滿足中產生增強的作用。 參、門市服務 教學活動設計 門市服務丙級 流建科 單元名 班 人 31 時 1 年 1 Ｂ 50 分鐘 稱 級 數 人 間 班 教 汪靜姿 師 1郭. 小喬、楊鳳美編著：門市服務丙檢實戰秘笈 三版、智勝 文化。 教材來 1.林佳男、施志勳編著：門市服務學術科解析、旗立資訊股份有限公司。 源 2.林政德、陳啟仁編著：門市服務丙檢考照王、龍騰文化。 3.黃吉米編著：必威体育精装版丙級門市服務學術科解析、松崗。 1.門市服務學科 1-1門市服務學科 -零售概論。 1-2門市服務學科門市行政- 1-3門市服務學科門市清潔- 1-4門市服務學科 商品處理作業- 1-5門市服務學科 -櫃臺作業 1-6門市服務學科顧客服務作業- 1-7門市服務學科 簡易設備操作- 教學重 1-8門市服務學科 -環境與安全衛生作業 點 1-9門市服務學科 職業道德- 2.門市服務術科 服裝儀容。- 2-1.1門市服務術科 第一崗位服務品質- 2-1.2門市服務術科 第一崗位危機處理- 2-1.3門市服務術科 第一崗位商圈經營- 2-2