啤酒品牌消费者研究分析报告(ppt 120页).ppt

Page * % % Q41 / Q42 / Q43 中档饭店/餐馆 中高档饭店/餐馆 西湖（总体） 西湖绿晶 西湖绿雨 西湖精品/精西湖 西湖冷泉王 西湖之星（白瓶） 红石梁（总体） 红石梁大瓶（630ml） 红石梁二月红 千岛湖（总体） 千岛湖绿色冰爽 千岛湖新超爽 千岛湖好心情 千岛湖一湖秀水 基数：所有随机样本 n=105/200 各品牌啤酒在不同档次饭店/餐馆的消费份额–包括母品牌和子品牌Volume Share-Medium VS. High-end Restaurant Page * % % Q41 / Q42 / Q43 西湖 红石梁 中华 千岛湖 百威 青岛 燕京 雪花 石梁 金石梁 中档饭店/餐馆 中高档饭店/餐馆 基数：所有随机样本 n=105/200 各品牌啤酒在不同档次饭店/餐馆的渗透率– 按母品牌分Penetration-Medium VS. High-end Restaurant Page * % % Q41 / Q42 / Q43 西湖（总体） 西湖绿晶 西湖绿雨 西湖精品/精西湖 西湖冷泉王 西湖之星（白瓶） 红石梁（总体） 红石梁大瓶（630ml） 红石梁二月红 千岛湖（总体） 千岛湖绿色冰爽 千岛湖新超爽 千岛湖好心情 千岛湖一湖秀水 中档饭店/餐馆 中高档饭店/餐馆 基数：所有随机样本 n=105/200 各品牌啤酒在不同档次饭店/餐馆的渗透率–包括母品牌和子品牌Penetration-Medium VS. High-end Restaurant Page * % % Q42 中档饭店/餐馆 中高档饭店/餐馆 玻璃大瓶 (580-640ml) 玻璃中瓶 (460, 490, 500ml) 玻璃小瓶 (330-355ml) 普通易拉罐 (330/350/355ml) 加高易拉罐 (500ml) 散装 其他 基数：所有随机样本 n=105/200 各品牌啤酒在不同档次饭店/餐馆饮用的啤酒包装规格SKU-Medium VS. High-end Restaurant Page * % % Q40 中档饭店/餐馆 中高档饭店/餐馆 消费者在不同档次饭店/餐馆通常与谁一起饮用啤酒Penetration – With whom when drinking beer 朋友（不住在一起） 同事 有业务来往的人/客户 女朋友 /男朋友 配偶 (妻子,丈夫) 其他人 住在一起的其他家庭成员 不住在一起的亲戚 合租者/合住在一起的朋友 自己一个人 基数：所有随机样本 n=105/200 第三部分: 啤酒消费行为研究* 消费者啤酒消费习惯* 消费者潜在需求探索* 促使消费者改变消费习惯的原因 Page * 消费者潜在需求探索模型简介Introduction on Consumers’ Needs Gap 消费者潜在需求探索模型的主要目的在于了解消费者真正潜在的需求，以帮助企业和产品更好地进行市场定位。 在这个模型中，需要用到两项指标：消费者声称的重要性和相关分析的重要性， 消费者声称的重要性：是消费者在问卷中对每一个指标属性口头宣称的重要性打分 相关分析的重要性：是通过统计分析的相关分析的方法，就消费者对各个品牌产品的总体打分以及对各品牌下相应各项指标属性的打分计算而得的重要性系数 Page * 产品无差别 竞争优势 节省成本 潜在需求，市场机会 不重要 重要 消费者声称的重要性（平均值） 相关分析的重要性（系数） 不重要 重要 消费者潜在需求探索图 Consumers’ Needs Gap Analysis Page * 产品提升机会分析模型在品牌形象研究中的应用Application of Needs Gap Analysis 消费者需求 vs. 产品表现 (Needs Gap) 上一右区域，说明的是对消费者非常重要的并且产品做的非常好的方面 上一左区域，说明的是重要的而产品做的不够好的方面 下一右区域，说明的是不重要的而产品却做的非常好的方面 下一左区域，说明的是不重要的并且产品的不够好的方面 Page * 红石梁 的市场表现 Market Performance of Red Rock Q27 / Q28 选择啤酒产品的重要性（平均分） 消费者对现有啤酒产品的表现评价 (平均分) 基数：（随机+追加样本）红石梁使用者 n=99 总的来说, 红石梁总体表现良好，只是在价格实惠上有继续改进的余地。 价格实惠这一点表现并不突出，不能作为重要因素来考虑 Page * 西湖绿雨/绿晶 的市场表现 Market Performance of Xihu Luyu/Lujing Q27 / Q28 选择啤酒产品的重要性（平均分） 消费者对现有啤酒产品的表现评价 (平均分) 基数：（