天然饮用水厂质量手册培训资料(doc 66页).docVIP

编号：1 紫云自治县缘兴源天然饮用水厂 质量手册 批准： 审核： 编制： 受控状态：受控 版本：A/0 发布日期：2014年04月21日 实施日期：2014年04月21日 发 布 令 紫云自治县缘兴缘天然饮用水厂依据DB52/434-2007《饮用天然泉水》产品标准，结合实际情况，建立了质量管理体系，并制定了本厂的《质量手册》。 《质量手册》明确了企业的经营方针和经营目标，对企业的质量管理体系做了全面的阐述，《质量手册》是企业一切质量管理活动必须遵循的纲领性文件，现批准发布，于2014年04月21日起实施，全体员工必须认真理解、贯彻、实施和保持。 厂长： 20 文件修改记录 章节编号 修改日期 修改原因 主要修改内容 修订人 批准人 目 录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc368993264 一、厂简介 PAGEREF _Toc368993264 \h 5 HYPERLINK \l _Toc368993265 二、质量安全负责人任命书 PAGEREF _Toc368993265 \h 6 HYPERLINK \l _Toc368993266 三、质量方针和质量安全目标 PAGEREF _Toc368993266 \h 7 HYPERLINK \l _Toc368993267 四、组织机构图 PAGEREF _Toc368993267 \h 8 HYPERLINK \l _Toc368993269 五、食品安全管理制度 QS/YL01 PAGEREF _Toc368993269 \h 9 HYPERLINK \l _Toc368993270 六、食品安全责任制度 QS/YL02 PAGEREF _Toc368993270 \h 14 HYPERLINK \l _Toc368993271 七、岗位人员管理制度 QS/YL03 PAGEREF _Toc368993271 \h 18 HYPERLINK \l _Toc368993272 八、从业人员食品安全培训制度 QS/YL04 20 HYPERLINK \l _Toc368993273 九、从业人员健康管理制度 QS/YL05 PAGEREF _Toc368993273 \h 21 HYPERLINK \l _Toc368993274 十、设备仪器管理制度 QS/YL06 PAGEREF _Toc368993274 \h 22 HYPERLINK \l _Toc368993275 十一、卫生管理制度 QS/YL07 PAGEREF _Toc368993275 \h 23 HYPERLINK \l _Toc368993276 十二、原辅料采购、查验、登记管理制度 QS/YL08 PAGEREF _Toc368993276 \h 26 HYPERLINK \l _Toc368993277 十三、新原料使用上报评估制度 QS/YL09 PAGEREF _Toc368993277 \h 29 HYPERLINK \l _Toc368993278 十四、禁止性操作行为管理制度 QS/YL10 30 HYPERLINK \l _Toc368993279 十五、按标准组织生产制度 QS/YL11 31 HYPERLINK \l _Toc368993280 十六、生产过程管理制度及考核办法 QS/YL12 32 HYPERLINK \l _Toc368993281 十七、包装标识与标签管理制度 QS/YL13 PAGEREF _Toc368993281 \h 37 HYPERLINK \l _Toc368993282 十八、产品检验管理制度 QS/YL14 PAGEREF _Toc368993282 \h 39 HYPERLINK \l _Toc368993283 十九、产品包装、存储、运输管理制度 QS/YL15 41 HYPERLINK \l _Toc368993284 二十、产品销售登记管理制度 QS/YL16 44 HYPERLINK \l _Toc368993285 二十一、不符合情况管理制度 QS/YL17 45 HYPERLINK \