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XXX幼儿园厨工考核表（一） （KPI关键绩效指标） 姓名 职务 评价人 岗位 评价日期 考核 指标 考核标准 考 核 办 法 得分 卫生 与安全 1、严格执行食品卫生相关的各项法规,制度. 2、严格执行食堂工作规程,做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作。 3、检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问题及时上报并妥善解决。 1不严格执行食品卫生相关的各项法规,制度扣2分。 2不严格执行食堂工作规程扣2分,不做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作各扣2分。 3、不检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问题不及时上报并妥善解决扣2分。 清洁与消毒 1、认真做好每周的室内外大扫除和每天的常规清洁工作。 2、严格执行餐用具、炊具的洗净消毒，做到消毒彻底无遗漏，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具分开存放。 3、随时检查消毒柜的工作状态，发现问题及时上报并妥善解决。 1、室内外大扫除没有按要求完成或每天的常规清洁工作不到位一次扣2分。 2、不严格执行餐用具、炊具的洗净消毒扣3分，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具混用扣2分。 3、不检查消毒柜的工作状态，有问题没有上报解决扣2分。 常规 工作 1、做好拣菜，洗菜，切菜工作，严格执行一泡、二洗、三切等工作，青菜要洗净，不夹沙，夹草，夹黄烂叶等现象。 2、上班穿工作服，戴工作帽，分饭菜时戴口罩，上洗手间时必须更衣。 1、不做好拣菜，洗菜，切菜工作扣3分，不严格执行一泡、二洗、三切等工作扣1分，青菜没洗净，夹沙，夹草，夹黄烂叶等现象扣1分。 2、上班不穿工作服，戴工作帽，分饭菜时不戴口罩扣1分，上洗手间时不更衣扣2分。 厨房配合工作 1、积极主动配合开展各项工作，认真完成日常工作任务和突发任务。 2、配合厨房班长管理、开展厨房各项工作。 3、处理好厨房班组人员关系。 4、各项工作按幼儿园规章制度执行； 1、不服从班长的合理安排，扣3分。 2、搬弄是非、造成不团结现象，一次扣2分。 3、配合意识不强，影响开饭时间一次扣3分。 得分 XXX幼儿园厨工绩效考核表(二) （能力与行为绩效） 评价指标 对评价期间工作成绩的评价要点 评价尺度 自评 10% 同事20% 教师 30% 上级 40% 总是 经常 有时 很少 从不 5分 4分 3分 2分 1分 职业素养 在行为上热爱本职工作，对工作一丝不苟，足为她人楷模； 仪表端庄、举止文明，微笑服务、待人有礼有节； 关心团结同事，与人交往时有一种谦和的态度； 有问题向幼儿园提出合理化建议，从不在背后议论纷纷； 服务意识 A．尊重同事，态度端正，声张有度； B．乐于为家长为幼儿服务，十分注意文明礼貌用语； C．能善始善终坚守岗位，积极配合做好后勤保障工作； D．能听取别人的意见和合理化建议； 团队合作 A．乐于帮助别人，特别是在别人遇到困难时； B．迅速、适当地处理工作中的失败及临时追加任务 C．及时与同事及合作者沟通，使工作顺利进行； D．在工作中勇于承担责任和任务，从不斤斤计较。 安全意识 严格执行食品卫生加工程序，从不违规操作； 具有很强的食品卫生观念，卫生清洁消毒工作执行彻底； C．经常检查厨房安全隐患，善于发现问题，解决问题； D．上洗手间时，能自觉更换工作服； 责任感 A．工作方法合理、细致，合理分配和利用时间； B、工作积极自觉，有很强的责任意识； C．在组织有额外任务时，总是能乐于承担工作任务； D．以团队精神工作，协助上级，配合同事。 得 分 （ ）×10%+（ ）×20%+（ ）×30%+（ ）×40% = 分 评价得分 Ⅰ表一 （ ）×50% +表二（ ）×50% = 分 出勤及奖惩 Ⅱ 出勤：迟到、早退 次×0.5 +事假 天×0.4 +病假 天×0.2= 分 Ⅲ 处罚：警告 次×1 +小过 次×3 +大过 次×9 = 分 Ⅳ奖励：嘉奖 次×1 +小功 次×3 +大功 次×6 = 分 Ⅴ奖励：园级 次×（ ）+街道级 次×（ ） +区级 次×（ ）+市级 次×（ ）= 分 总 分 Ⅰ 分 - Ⅱ 分 - Ⅲ 分 + Ⅳ 分+ Ⅴ 分= 分 评价等级 □A．95分以上 □B．90∽94.9分 □C．85∽89.9分 □D．85分以下 评价者意见