第八章对鸡腿菇栽培.pptVIP

1、培养料配制：　　　　　按配方称量各主辅料：　　拌料：手握法：含水量60－70% 3.发酵料制作时，第二次翻堆时加入多菌灵0.1%，第二、三次翻堆时喷洒500－800倍的杀虫剂如溴氰菊酯。 5.播种（1）栽培袋可选用(17-18)cm×(33-35)cm×0.04－0.05mm低压聚乙烯筒袋 （2）层播:底部先放一层菌种，装料至一半时放第二层菌种，装满后再放第三层菌种，用种量为培养料干重的10%。每袋料的干重为0.4公斤。然后用针在菌种层各扎10-20个微孔。 1.培养料发酵后装袋。 2.细袋常压蒸汽灭菌100℃保持8－10h,粗袋保持10－12h 3.细袋一般两端接种，粗袋一般采用打孔接种，3排9个孔，孔的直径为1.5cm 接种后，菌种培养温度控制在22-28℃。 高于30℃时，要采取防高温措施等，低于 20℃时，要采取加温措施。 　环境中：放温度计 　料袋间：放温度计 　料袋内：放温度计 含一定腐殖质的稻田或菜园土；表层10cm以下的壤土，透气性好；过1.5cm孔径的筛子除去大颗粒。 一、选地与整地 　1．选地 　　　原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜，便于管理。垄向以东西走向为好。 二、播前准备 　　1．三级菌种的准备。 　　　三级种（生产种）一般每平方米需菌种18～20瓶。 　　2.草帘子和架条的准备。 　　　 　　　露地香菇需要用草帘子打遮阴棚。草帘子可用各种秸秆、稻草、树条等做成，宽85～100cm，长度不限。架条取各种树条，长1～1.2m。 　　3．其它物资准备。 　　　 　　　聚乙烯膜选厚0.01～0.014mm，宽1.5m的普通薄膜。另外，准备50～55cm长的玉米秸或稻草把，播前用1‰的多菌灵水消毒备用 三、培养料处理 　1.半熟料消毒方法：（见气撒料） 　先在锅内加水，放上帘子，铺好屉布，加热沸腾上汽后，开始撒料。撒料时要“勤撒、少撒、匀撒”，见气撒料。封严后的蒸料锅，要继续用大气蒸，当达98℃以上时，开始计时，继续蒸1.5－2h。 培养料消毒处理－见气撒料 三、培养料处理 　　2.出锅前要将装料的编织袋用0.5％高锰酸钾水溶液浸泡2小时，捞出时抖掉水珠，蒸好的料趁热装入编织袋，扎好袋口放在消好毒的室内冷凉。 培养料消毒处理－出锅 四、下畦播种 　　　首先将菌种从瓶（袋）中挖出，去掉老皮后掰成小块，先用2/3的菌种均匀拌到凉好的培养料中，播到铺上塑料(事先在0.5％的高锰酸钾水中浸洗一下)的接种框内，装满之后用手或木板摊成龟背形状，料厚不超过10cm，再将余下的1/3菌种均匀撒入料面上，再用木板将料面拍实即可。 下 畦 播 种（一） 下 畦 播 种 （二） 下 畦 播 种 （三） 下 畦 播 种 （四） 四、播种后管理 　1．菌丝期的管理。 　　　播后1周左右，定点定期进行观察发菌情况，掌握料里温度、水分变化情况，及时通风、防止直射光照射。 　2.转色期管理　　（1）开包起拱 （2）环境调控 1.控温、保湿：降温、降湿　　 2.其次要通风促进转色，及时排除料面积水 3.正常情况下，从撤土掀揭膜到转色完成，约需20－30天。 　3．出菇期管理。 　　 　　　一般4月上旬播种，8月下旬可见“报信菇”。此期应调整好遮阴棚，控制温度（最适12～20℃，昼夜温差5～10℃为好 ）和湿度（60%） ，加强通风（可通过调节草帘的高低），减少杂菌侵害，秋季防止干旱。光线以散射光为度。 　 　　 　　地栽种的香菇，应选择中温偏高的品种 中、高温型品种，在东北地区经过越夏后， 立秋后出菇较为理想。近年来的L867、L087、土育04号等都较为理想。 　 五、采 收 　　六．越冬期管理 　　　在封地前，用树叶或秸秆平铺在料面上，再将原来包培养料的塑料薄膜覆土。防止冬季雪水过多。培养料面积上积水时间过长，导致菌丝因缺氧而窒息。 7、出菇管理 畦床覆土后，温度控制在22-26℃，当菌丝布满畦床后，将温度调至16-22℃，每天定期通风数次，刺激菌丝迅速扭结成菇蕾。破土现蕾后，管理上要以增湿、增氧为主，保持空气湿度85-90%要经常通风，注意解决保湿与通风的矛盾。 8、采收销售 鸡腿菇现蕾7—10天后，当子实体变白， 菌柄伸长，菌环尚未松动脱落、菌盖未 开伞前采收。否则一旦开伞会很快自溶。 幼嫩子实体4 ℃7天不会自溶；老子实体 4 ℃4天不会自溶。但在12 ℃老子实体仅能 保存1天。 8、采收销售 第三节 露地葡萄套种鸡腿菇技术 　2．整地。 　　　秋整地，将前茬作物根茬刨除搂净，作畦，畦床方向以东西向较好。畦床的规格宽40－60cm，深10－15cm，畦底中间凸，两边低，形似龟背。畦床间要有40－60cm的