GB/T 10781.1-2006浓香型白酒.pdf

犐犆犛６７．１６０．１０ 犡６１ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜１０７８１．１ ２００６ 代替 ／ — ， ／ — ＧＢＴ１０７８１．１ １９８９ＧＢＴ１１８５９．１ １９８９ 浓 香 型 白 酒 　 　 　 　 犛狋狉狅狀 犳犾犪狏狅狌狉犆犺犻狀犲狊犲狊犻狉犻狋狊 犵 狆 ２００６０７１８发布 ２００７０５０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜１０７８１．１ ２００６ 前 言 　　 本标准代替 ／ — 《浓香型白酒》和 ／ — 《低度浓香型白酒》。 ＧＢＴ１０７８１．１ １９８９ ＧＢＴ１１８５９．１ １９８９ 　　 本标准与 ／ — 和 ／ — 相比主要变化如下： ＧＢＴ１０７８１．１ １９８９ ＧＢＴ１１８５９．１ １９８９ ———将 ／ — 和 ／ — 修订后合并为一项标准； ＧＢＴ１０７８１．１ １９８９ ＧＢＴ１１８５９．１ １９８９ ———增加了术语和定义、产品分类、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等章条； ———分别规定了高度酒和低度酒的感官和理化要求； ———高度酒的酒精度上限由 ／ — 的 调整为 ； ＧＢＴ１０７８１．１ １９８９ ５９．０％ ６８％ｖｏｌ ———低度酒的酒精度下限由 ／ — 的 调整为 ； ＧＢＴ１１８５９．１ １９８９ ３５．０％ ２５％ｖｏｌ ———质量等级分为优级、一级，去掉 ／ — 和 ／ — 中的二级； ＧＢＴ１０７８１．１ １９８９ ＧＢＴ１１８５９．１ １９８９ ———理化指标相应进行了调整。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、四川宜宾五粮液集团有限公司、江苏洋河集团有限公 司、泸州老窖集团有限责任公司。 本标准主要起草人：康永璞、郭新光、刘凤翔、沈才洪、杨廷栋、张宿义、王述荣、彭心海。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——— ／ — ； ＧＢＴ１０７８１．１ １９８９