育苗场的运作：单细胞藻类的培养（可编辑）.docVIP

育苗场的运作：单细胞藻类的培养 29 第三部分 育苗场的运作: 单细胞藻类的培养 3.1 概述29. 3.2 藻种和一级培养的维护和管理. 313 .2 .1藻种的管理程序 32. 3 .2 .2一级培养程序 36 3.3 二级培养 373 .3 .1培养过程的生长时相. 37 3 .3 .2二级培养的操作细节. 38 3 .3 .3藻类密度的计算 40. 3.4 三级培养 423 .4 .1袋式培养或圆柱式培养 44. 3 .4 .2内部照明培养 45 3 .4 .3三级培养的管理原则. 46 3 .4 .4自动化三级培养 49. 3 .4 .5存在问题和解决方案. 50 3 .4 .6室外粗放培养 503.5 参考文献 523.1 概述 进行海产经济贝类苗种商业性生产中,海洋单细胞类藻一直被用于不同发育阶段贝类 幼体的饵料图12。到目前为止,活的海洋单细胞藻类始终被认为是双壳类幼虫和稚 贝的最佳饵料。为了改变这一局面,人们正在研发适合于这一目的的非活性饵料和人 工配合饲料。尽管如此,在可预见的将来活的单细胞藻类的培养对于贝类育苗的成功 依然起到举足轻重的作用;非活性饵料和配合饲料仅仅用于活饵料的补充成分。 图12: 贝类育苗中常 用的两种单细胞微藻 A等鞭金藻和B四 爿藻的光学显微镜图 片,及其它们的相对 个体大小。30 双壳贝类育苗实用手册 鞭毛藻和硅藻是海洋微藻的主要组成部分,是构成海洋食物链的基础生产者。它们 从海水中吸收营养物质,利用光能进行光合作用,制造组成细胞的有机物。在育苗场 中,微藻被养殖在添加有硝酸盐、磷酸盐、必需微量元素、维生素和用作碳源的二氧 化碳的海水中。人造海水也可以用来培养微藻,由于费用过高,仅限于实验室的小规 模培养中使用。 微藻的培养之所以重要是因为育苗场中所用的微藻在天然海水中数量太少,满足不 了高密度培养的贝类幼虫和稚贝最佳生长的需要。在贝类幼虫的培养过程中,海 水中所包含的天然浮游藻类基本上都被过滤殆尽,这就必须提供足够量的人工培养 的、经过优选的、具有高营养价值的微藻,并非任何未经选择的藻类都可用作饵 料。双壳类苗种生产中常用的单细胞藻类列于表1,并包含这些藻类的个体大小和成 分的参数。 表1: 双壳类幼虫和稚贝培育中常用的微藻,及其细胞体积、有机物质量和粗脂肪含量 种类 细胞平均体积 有机质质量 粗脂肪 3微米 微克/100万细胞 % 鞭毛藻: Tetraselmis suecica 300 200 6 Dunaliella tertiolecta* 170 85 21 Isochrysis galbana Isochrysis T-ISO 40-50 19-24 20-24 Pavlova lutherii硅藻: Chaetoceros calcitrans 35 7 17 Chaetoceros gracilis 80 30 19 Thalassiosira pseudonana 45 22 24 Skeletonema costatum 85 29 13 Phaeodactylum tricornutum* 40 23 12 *标有“*”的种类营养价值相对较低 双壳类幼体培养到5毫米的商品规格,藻类饵料成本占到种苗生产总成本的40%。例 如:培育100个万个菲律宾蛤子或100万个太平洋牡蛎每天要消耗1400升,在24?C最 佳温度条件下人工培育的高密度藻类饵料,而亲贝和幼虫所消耗的饵料相对要少 些。 培养单细胞藻类的基本方法多年来几乎没有多少变化,图13表示生产过程中的不同步 骤。在育苗生产中既可以选择使用人工光源的室内集约化方法来生产单细胞藻类,也 可以利用自然光能在户外的小池塘或水池中进行粗放式的生产。采用何种培养方法 由基础设施和培养方法来确定。集约化培养方法无论是可靠性,还是生产力都是令人 满意的,但是成本和劳力费用高;粗放式生产可靠性较差,有时产量较低。在采用一种 方法时必须考虑基本设施和条件。图14表示藻类的培养过程。藻类培养车间在育苗 场中所处的平面位置已经在前一部分的图5中做过介绍见1.2节。 第三部分: 育苗场的运作: 单细胞藻类的培养 31 三级培养 二级培养 藻种培养 一级培养 7?14天 7?14天 250毫升 250毫升?4升 4升?20升 50升 图13: 单细胞藻类生产程序。藻种培养 250 ml或以下 保持在控光、控温低温等条件 下,用于一级培养接种用。藻种的培养无须充气和补充二氧化碳。一级培养是在250毫升 到4升的容器中进行的。在适宜的光照和温度条件下,供给补充了二氧化碳的空气,7-14天 就可达到较高细胞密度。取其中一小部分继续