《合川桃片》-课件.pptVIP

合川 桃片的故乡 桃片是什么 这不仅仅是一种食品 这是一种特产 这是一种文化 这还是合川人的骄傲 合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖 我们是这样走过来的 历史上最早的合川桃片：公元1895年（清光绪二十一年），合川县城“祥云斋”之后，“同德福” 合川桃片最早闻名于世的历史：公元1898年（清光绪二十四年），合川县举人张石亲（张森楷）的传播 合川桃片第一次提高质量的历史：公元1916年（民国五年），同德福余复光将其发扬光大 合川桃片最早获奖的历史：公元1920年，首次获得优质奖章。公元1925年（民国十四年），同德福获得特等奖章 我们一直走到了现在。。。 特色 感官特色： （1）软片：色泽洁白，粉质细，组织紧密均匀，有明显的桃仁块；条形完整，片厚≤1.5mm，大小厚薄均匀，片无粘连。桃片散如展卷，卷裹不断，细腻化渣，香甜爽口， 有核桃仁和玫瑰的清香味，有韧性，不粘牙。 （2）脆片：色泽微黄，粉质细，组织紧密均匀，肉眼可见桃仁粒；条形完整，片厚≤2.5mm，大小厚薄均匀，片无粘连。香甜酥脆，微有甜咸麻味，不粘牙 您的口味选择很多 香甜 椒盐 八珍 红豆 黑米 黑芝麻 绿豆 薄荷 荞麦 粉葛 奶油。。。 绿豆薄荷桃片它是在合川桃片的基础上增加了绿豆、薄荷等纯天然原料，使其该产品在夏日炎炎的季节食用时，清凉解暑，其口感特别爽心润口，是老少皆宜的营养、休闲、旅游食品，也是馈赠亲友之极品。 营养八珍桃片它是在合川桃片的基础上增加了芝麻、枸杞等纯天然原料，使其风味独特、养心明目、芳香浓溢，其口感是传统的合川桃片所没有的，是老少皆宜的营养、休闲、旅游食品，也是馈赠亲友之极品 精制椒盐桃片：它是在合川桃片的基础上增加了花椒、精盐等纯天然原料，使其风味独特、酥脆化渣，是品茗佐酒、馈赠亲友之极品。也是老少皆宜的营养、休闲、旅游食品。 保健系列桃片它是在合川桃片的基础上增加了食品与药品之间的纯天然植物原料，使其人们在品尝传统名特食品的同时也让身体享受保健功效的作用。长期食用能产生开胃健脾、补肾壮骨、容颜益寿等效果。是老少皆宜的营养、休闲、旅游食品，也是馈赠亲友之极品。 现有营销环境状况分析 合川桃片的顾客 适合大多数人群： 老人营养八珍系列 小孩椒盐系列 成年人香甜系列 消费群体可以是所有消费者如以下几方面 1、早晨它可以是早餐 2、过节送礼，亲朋好友见的礼品往来 3、老人、小孩，购买做平时零食 4、餐厅酒店供应糕点等。 合川桃片 甜自心来 11330201079 2011级中药2班唐琴 * 一、产品市场性、现实市场：凡是合川本地人还是来过合川的人都对合川桃片分外喜爱，合川桃片逐渐广大消费者的都喜欢吃的食品。在全国各大超市都有所销售，凭借其独特的口味和较低的价格销量一直不错，所以整个市场处于稳步发展的状态。 二、市场成长状况：自改革开放以来人们的消费水平上升，对于像合川桃片这样的美食需求量也上升。整个市场处于供过于求的趋势。 三、产品发展前景：作为一款休闲食品，合川桃片作为一种土特产，在消费者心中，合川桃片对于本地居民是受人热捧的，但是在整个重庆甚至全国，气质敏度并不是很高，所以要在重庆占据有利地位，为将来的进步发展做铺垫。 优势 ：合川桃片作为重庆特色休闲食品由合川桃片厂生产，已有140多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效，8—12元/盒 合川本地居民消费者 旅游者 专卖店等零售终端 超市、便利店。。。 *