《某蜂业公司-HACCP管理手册》-毕业论文.docVIP

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2018-11-15 发布于广西
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《某蜂业公司-HACCP管理手册》-毕业论文.doc

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1 1 **************有限公司食品质量与安全管理手册 ****/SC—A—**** 编制：审核：批准：分发号：受控状态：发布日期：****年1月1日实施日期：****年1月10日目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc165608864 0.1发布令 PAGEREF _Toc165608864 \h - 4 - HYPERLINK \l _Toc165608865 0.2任命书 PAGEREF _Toc165608865 \h - 5 - HYPERLINK \l _Toc165608866 0.3食品质量与安全方针和目标 PAGEREF _Toc165608866 \h - 6 - HYPERLINK \l _Toc165608867 0.4前言 PAGEREF _Toc165608867 \h - 7 - HYPERLINK \l _Toc165608868 0．5 管理手册的说明 PAGEREF _Toc165608868 \h - 7 - HYPERLINK \l _Toc165608869 0．5．1 手册内容 PAGEREF _Toc165608869 \h - 8 - HYPERLINK \l _Toc165608870 0.5.2 术语和定义 PAGEREF _Toc165608870 \h - 8 - HYPERLINK \l _Toc165608871 0.5.3手册的管理 PAGEREF _Toc165608871 \h - 8 - HYPERLINK \l _Toc165608879 1 、范围 PAGEREF _Toc165608879 \h - 10 - HYPERLINK \l _Toc165608880 1.1 总则 PAGEREF _Toc165608880 \h - 10 - HYPERLINK \l _Toc165608881 1.2 应用 PAGEREF _Toc165608881 \h - 10 - HYPERLINK \l _Toc165608882 2 、引用标准 PAGEREF _Toc165608882 \h - 10 - HYPERLINK \l _Toc165608883 3 、术语和定义 PAGEREF _Toc165608883 \h - 10 - HYPERLINK \l _Toc165608884 4 、管理体系 PAGEREF _Toc165608884 \h - 11 - HYPERLINK \l _Toc165608885 4.1 总要求 PAGEREF _Toc165608885 \h - 11 - HYPERLINK \l _Toc165608890 4.2 文件要求 PAGEREF _Toc165608890 \h - 12 - HYPERLINK \l _Toc165608891 4.2.3 文件控制 PAGEREF _Toc165608891 \h - 13 - HYPERLINK \l _Toc165608892 4.2.4 记录控制 PAGEREF _Toc165608892 \h - 14 - HYPERLINK \l _Toc165608893 5、管理职责 PAGEREF _Toc165608893 \h - 14 - HYPERLINK \l _Toc165608894 5.1 管理承诺 PAGEREF _Toc165608894 \h - 14 - HYPERLINK \l _Toc165608895 5.2 以顾客为关注焦点 PAGEREF _Toc165608895 \h - 15 - HYPERLINK \l _Toc165608896 5.3 食品质量与安全方针 PAGEREF _Toc165608896 \h - 15 - HYPERLINK \l _Toc165608898 5.4 策划 PAGEREF _Toc165608898 \h - 15 - HYPERLINK \l _Toc165608899 5.4.1 食品质量与安全目标 PAGEREF _Toc165608899 \h - 15 - HYPERLINK \l _Toc165608904 5.4.2 整合型管理体系策划 PAGEREF