酒吧可行性研究报告可行性研究报告是什5da41971.docVIP

PAGE PAGE 1 2015酒吧可行性研究报告 可行性研究报告是什么 第一章 酒吧连锁定位及特征 第一节 酒吧连锁定位 一、服务种类定位 二、文化诉求定位 三、经营主体定位 四、目标客户定位 第二节 酒吧连锁行业特征 一、行业发展历程 二、行业规模经济特性 三、行业经营模式特性 四、行业壁垒特性 第三节 酒吧连锁经营模式 一、直营 二、加盟 三、混合 第四节 酒吧连锁价值链 一、酒吧餐厅 二、主题酒吧 三、清吧 四、表演酒吧 五、雪茄吧 第二章 2013年中国酒吧行业运行新形势分析 第一节 2013年中国酒吧业经营新亮点 一、酒吧客流量大，销售服务随机性强 二、酒吧规模小，对服务人员的素质要求高 三、酒吧投资大，回报高 四、酒吧经营利润高，控制难度大 第二节2013年中国酒吧的酒品分析 一、产品原料品种多，储存难度大 二、产品生产时间短，生产量难以预测 三、产品品种规格多，批量小 四、业务技巧要求高，管理难度大 第三节 2013年中国酒吧的销售特点分析 一、销售量受活动场所的限制 二、销售单位小，销售服务过程标准化 三、销售毛利率高，资金周转快 四、固定成本高，开支比重较大 第三章 2013年中国酒吧连锁业运行环境解析 第一节 2013年中国酒吧连锁政策环境分析 一、政策环境综述 二、新劳动法出台实施 三、商业特许经营管理条例 四、酒吧行业规范 五、政府相关部门对酒吧集中地的规范管理 六、噪音污染防治政策 七、观点：政策环境对酒吧连锁行业的影响 第二节 2013年中国宏观经济环境分析 一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 二、消费价格指数CPI、PPI(按月度更新) 三、全国居民收入情况(季度更新) 四、恩格尔系数(年度更新) 五、工业发展形势(季度更新) 六、固定资产投资情况(季度更新) 七、财政收支状况(年度更新) 八、中国汇率调整(人民币升值) 九、存贷款基准利率调整情况 十、存款准备金率调整情况 十 一、社会消费品零售总额 十 二、对外贸易进出口 十 三、观点：经济环境对酒吧连锁行业的影响 第三节 2013年中国酒吧连锁社会环境研究 一、中高收入阶层的出现且日益扩大 二、中国生活成本上升，人力资源成本趋升 三、中国民间资本力量取得实质性进展 四、酒吧连锁经营人才缺乏 五、现代青零零年社交活动现状及问题 六、观点：社会环境对酒吧连锁行业的影响 第四章 2013年中国酒吧连锁市场运行态势分析 第一节 2013年中国酒吧连锁市场亮点分析 一、酒吧连锁发展十分迅速 二、消费群体逐步壮大 三、经营模式种类众多 四、酒吧分布有明显的区位聚集特性 五、连锁门店多集中于发达城市 第二节 2013年中国酒吧连锁市场规模分析 一、中国高档酒品消费规模增长情况 二、中国酒吧连锁市场规模增长情况 三、中国酒吧连锁企业数量及门店数量 四、中国酒吧连锁品牌门店数量对比 第三节 2013年中国酒吧连锁的五大成功因素 一、鲜明独特的经营风格 二、准确的市场定位 三、便利的地段 四、良好的增值服务 五、切合目标市场的文化营销 第四节 2013年中国酒吧连锁行业中存在的主要问题 一、广泛的价格恶性竞争 二、不正当乃至非法经营 三、前期投入成本迅速增高 四、营业额过于集中于啤酒项目 五、明显的市场定位及竞争同质化 第五章 2013年中国酒吧消费情况调研 第一节 2013年中国酒吧主要消费状况分析 一、酒水在酒吧消费品中的地位分析 二、酒水吧啤酒供需分析 三、酒吧酒水的消费价格分析 四、酒吧酒水主要消费群体分析 第二节 2013年中国酒吧消费者消费理念分析 一、消费意识超前，追求时尚 二、喜欢高档，消费水平高 三、对酒吧和酒品牌都有较强的忠诚度 第三节2013年中国塑造酒吧酒水品牌攻略分析 一、重新认识酒吧啤酒制高点作用 二、打造高端产品的旗舰品牌 三、多方位创新品牌 四、采取系统创新营销策略 五、增强高端品牌的文化底蕴 第六章 2013年中国酒吧连锁市场消费者需求特征及趋势分析 第一节 中国酒吧连锁市场消费者需求动机分析 一、消费者构成及特征 二、消费动机研究的程序 三、个人消费动机 四、社会性消费动机 五、消费者动机对酒吧连锁市场的影响 第二节 中国酒吧连锁市场消费者需求变量分析 一、人口统计变量分析 二、地理变量分析 三、心理变量分析 四、行为变量分析 第三节 中国酒吧连锁市场消费者需求特征分析 一、消费产品偏好 二、消费品牌偏好 三、消费渠道偏好 四、消费环境偏好 五、消费影响因素 第七章 2013年中国重点城市酒吧连锁市场与竞争研究 第一节 北京 一、商业环境地质战略研究 二、北京酒吧消费市场规模预测 三、北京酒吧的区位分布结构 四、三里屯酒吧街定位现状及趋势 五、什刹海酒吧街定位现状及趋势 六、魏公村酒吧街定位现状及趋势 七、北京酒