食品微生物检验技术课程建设总结报告137.docVIP

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2018-09-13 发布于湖北
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食品微生物检验技术课程建设总结报告137.doc

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食品微生物检验技术课程建设总结报告137

PAGE PAGE 1 日照职业技术学院国家示范性高等职业院校建设项目子项目建设总结报告食品加工技术专业食品微生物检验技术核心课程建设项目日照职业技术学院国家示范性院校建设办公室二○一○年十一月目录 TOC \o 1-2 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc287213049 1.项目建设基本情况 PAGEREF _Toc287213049 \h 1 HYPERLINK \l _Toc287213050 1.1项目建设基础 PAGEREF _Toc287213050 \h 1 HYPERLINK \l _Toc287213051 1.2项目建设目标 PAGEREF _Toc287213051 \h 2 HYPERLINK \l _Toc287213052 1.3项目建设任务和内容 PAGEREF _Toc287213052 \h 2 HYPERLINK \l _Toc287213053 1.4预期目标及监测要点 PAGEREF _Toc287213053 \h 3 HYPERLINK \l _Toc287213054 1.5课程建设团队组建情况 PAGEREF _Toc287213054 \h 4 HYPERLINK \l _Toc287213055 2.项目建设及完成情况 PAGEREF _Toc287213055 \h 5 HYPERLINK \l _Toc287213056 2.1项目建设及实施过程 PAGEREF _Toc287213056 \h 5 HYPERLINK \l _Toc287213058 2.2完成目标及成果 PAGEREF _Toc287213058 \h 5 HYPERLINK \l _Toc287213059 2.3 项目验收情况 PAGEREF _Toc287213059 \h 14 HYPERLINK \l _Toc287213060 2.4 专项资金预算执行情况 PAGEREF _Toc287213060 \h 14 HYPERLINK \l _Toc287213061 3.项目建设成效 PAGEREF _Toc287213061 \h 16 HYPERLINK \l _Toc287213062 3.1 成果应用情况 PAGEREF _Toc287213062 \h 16 HYPERLINK \l _Toc287213063 3.2 示范与辐射成效 PAGEREF _Toc287213063 \h 18 HYPERLINK \l _Toc287213064 3.3 三方（行业、企业、学校）评价 PAGEREF _Toc287213064 \h 20 HYPERLINK \l _Toc287213065 4. 项目建设特色与创新 PAGEREF _Toc287213065 \h 22 HYPERLINK \l _Toc287213066 5.存在的问题与进一步打算 PAGEREF _Toc287213066 \h 23 HYPERLINK \l _Toc287213067 5.1存在的问题 PAGEREF _Toc287213067 \h 23 HYPERLINK \l _Toc287213068 5.2进一步打算 PAGEREF _Toc287213068 \h 23 HYPERLINK \l _Toc287213069 6. 附件 PAGEREF _Toc287213069 \h 23 HYPERLINK \l _Toc287213070 6.1 验收成果目录 PAGEREF _Toc287213070 \h 23 HYPERLINK \l _Toc287213072 6.2 支撑材料目录 PAGEREF _Toc287213072 \h 24 食品微生物检验技术核心课程建设子项目总结报告 PAGE \* MERGEFORMAT 15 食品微生物检验技术核心课程建设子项目总结报告 PAGE 1 食品微生物检验技术核心课程建设项目总结报告【项目名称】食品微生物检验技术课程建设项目【项目编号】 020108 【项目负责人】丁立孝【团队成员】胡晓文、胡慧萍、邓六爱、林静、张念英【预算资金】 28万元 1.项目建设基本情况 1.1项目建设基础食品微生物检验技术，是食品加工技术专业课程体系中专业学习领域课程，是食品加工技术专业的核心课程，是食品检验两大工作岗位群之一，是培养学生食品检验检测技能的重要课程，是实践性、技术性很强的一门专业课程。在过去的教学工作中，食品微生物检验课程仍然按照“学科本位课程”的传统模