GH/T 1127-2016径山茶.pdf

ICS 67.140.10 X 55 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1127-2016 径山茶 Jingshan Tea 2016-09-30 发布 2016-11-01 实施 中华全国供销合作总社 发布 GH/T 1127-2016 前言 本标准依据GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由全国茶叶标准化技术委员会 （SAC/TC339）归口。 本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、杭州市余杭区径山茶业行业协 会。 本标准主要起草人：胡剑光、翁昆、金国强、俞燎远、庞法松、屠水根、余秋珠、张亚丽、汪 群。 1 GH/T 1127-2016 径山茶 1 范围 本标准规定了径山茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、 贮存。 本标准适用于径山茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8304 茶 水分测定 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB/T 8306 茶 总灰分测定 GB/T 14487 茶叶感官审评术语 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB/T 30375 茶叶贮存 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令 【2005 】第75号 国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理规定的决定 国家质量监督检验检疫总局 令 【2009】第123号 3 术语和定义 GB/T 14487 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 径山茶 Jingshan Tea 以杭州市余杭区境内特定区域内 （详见附录A）的适制径山茶的茶树品种的茶鲜叶为原料，经 特定工艺加工而成的具有细紧卷曲、色泽绿翠、香高味鲜、叶底嫩匀品质特征的绿茶产品。 2 GH/T 1127-2016 4 产品等级与实物标准样 4.1 产品等级依据感官品质要求分为：特级、一级、二级、三级。 4.2 实物标准样为每个级的最低标准，每三年配换一次。 实物标准样制作规程见附录B。 5 要求 5.1 基本要求 5.1.1 品质正常，无异味、无异嗅、无劣变。 5.1.2 不得含有非茶类夹杂物，不着色、无任何添加剂。