《乌龙茶 第5部分：肉桂》国家标准（编制说明）.docVIP

《乌龙茶 第5部分：肉桂》国家标准编制说明 《乌龙茶 第5部分：肉桂》国家标准是根据国家标准化管理委员会国标委综合〔2013〕56号《国家标准委关于下达2013年第一批国家标准制修订计划的通知》，按乌龙茶国家标准要求，由福建农林大学、福建省农业科学院茶叶研究所、武夷星茶业有限公司、中华全国供销社合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心（福建）单位起草。 制订标准意义和必要性乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建广东、台湾省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。标准的起草进行标准制订的资料收集，经征求有关专家意见，本标准规定了的定义、要求、试验方法、检验规则标志标签、包装、运输贮存等要求。、标准主要条款、重要条款的说明《预包装食品标签通则》 GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法 GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB 7718 食品标签通用标准 GB /T 8302 茶取样 GB /T 8304 茶水分测定 GB /T 8306 茶总灰分测定 GB /T 8311 茶粉末和碎茶含量测定 GB/T 14487 茶叶感官评审术语 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GH/T 1070 茶叶包装通则 GH/T 1071 茶叶贮存通则 国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局（2009）第123号令《国家质量检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定》 六、贯彻标准要求 为了使该标准的制订能尽快服务于经济建设，推动乌龙茶产业的健康发展，应搞好如下工作： 1、肉桂标准发布后，建议在福建等地建立乌龙茶标准化生产示范区，以便全国适宜生产区搞好推广应用工作； 2、全国茶叶标准化技术委员会乌龙茶工作组和其他相关部门应积极融贯，以促进本标准的贯彻实施； 3、本标准颁布实施3年后，进行修订。 七、有关问题的说明 产品的实物标准样非常重要，但根据目前的管理体制，统一制作非常困难，同时由于目前缺乏公认的制作标准样的单位，因此实物标准样应由各地质量技术监督局、茶叶协会或企业以及茶叶相关部门联合制作符合各地茶叶产品实际的实物标准样。可由各地和标准的各部分加以明确。 3