GB 13482-1992食品添加剂　山梨醇酐单油酸酯(斯潘80).pdf

中华人 民共和 国国家标准 食品添加剂 山梨醇Iff单油酸醋(斯潘80) GB 13482一92 FoodadditiveSorbitanmonooleate(Span80) 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂山梨醇配单油酸酷(斯潘80)的技术要求、试验方法、检验规则以及标志 包装、运输和贮存等 本标准适用于油酸与山梨醇醉醋化反应生成的产品。主要用于食品、医药、化妆品等工业，作乳化 剂、稳定剂、增稠剂和润滑剂等 分子 ()。 相对 :428.6(按 1987年国际相对原子质量) 2 引用标准 GB 601 化学试剂 滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备 GB 602 化学试剂 杂质测定用标准溶液的制备 GB503 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB 1250极限数值的表示方法和判定方法 GB 6283 化工产品中水分含量的测定 卡尔 ·费休法(通用方法) GB 8170 数值修约规则 GB 845。 食品添加剂呼砷‘的侧定方法 G118451 食品添加剂中重金属限量试验法 3 技术要求 3.1 外观:墟拍色至棕色粘稠油状液体。 I2 鉴别试验:合格口 3.3 斯潘80应符合下表要求。 指 标 弓 指 标 脂肪酸，% ?1- 75 多元醉，% 29.5^ 33.5 酸谊.mgKOH/g q你.mgKOH/g 145 160 释值，mgKOH/g 193- 210 一 水分 % 国家技术监督局1992一06一04批准 1993一03一01实施 GB 13482一92 续表 指 标 名 称 砷(以A、计)，% 褪 0.0003 重金属(以Pb计)，% 夏 (〕.001 4 试验方法 本标准所用的试剂和水，在没有其他特殊要求时，均使用现行国家标准或行业标准的分析纯试剂和 蒸馏水或相应纯度的水。 试验中所需标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他规定时，均按GB601, GB602及GB603之规定制备 4.1 鉴别试验 4.1门 脂肪酸的鉴别 在碱性皂化试样时回收的脂肪酸残液((4.2.3.2中的粘稠液C)的碘值为80-100g碘//100g, 4.1.1.1 AN肪酸碘值的测定 4.1.1.1.1 试剂和溶液 四氯化碳; 碘化钾溶液:100g/l; 韦氏液:配制方法见附录A(补充件); 硫代硫酸钠标准滴定溶液:‘(Na2Si0,)=0.1mol/L; 淀粉指示液:10g/l。 4.1门.1.2 分析步骤 称取。25-0.30g4.2.3.2中的粘稠液C，精确至。.0002g,置于干燥的500mL碘量瓶中，加入 10m工四氯化碳溶解试样。准确加入25.00mL韦氏液，塞紧瓶盖，用碘化钾溶液封口，置于暗处30mina 然后加入15mL碘化钾溶液和100mL水，用。.1mol/L硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定至溶液呈淡黄 色，加入 1mL淀粉指示液，用力振荡继续滴定至蓝色刚刚消失即为终点。同时做一空白试验。