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本书和人们的日常生活有着十分密切的关系,重点介绍了好的生活规律包括的方方面面,比如平衡膳食要有粗细粮搭配、荤素搭配、稠稀都有、一日三餐各占多少热量,主食、果蔬、饮水各占多少份额,以及饮食方面要酸碱平衡,还要注重维生素和矿物质每日的摄取量。随着人们物质生活水平的不断提高,虽然餐桌上的食品丰富了,但维生素和矿物质摄入不足及不平衡所致的慢性病,如高血压、高血脂、心脏病以及糖尿病等,有明显增多的趋势。我国死于慢性病的人数已占全部死亡人数的70%以上。医学对绝大多数慢性病没有很好的解决方法,只能坚持服
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