家常煎饼做法大全再也不用上街排队了.docVIP

家常煎饼做法大全，再也不用上街排队了 酱香饼 普通面粉300g / 温水200g / 花椒粉适量 熟芝麻 / 小葱花 / 郫县豆瓣酱10g 海鲜酱10g / 甜面酱10g / 蒜蓉辣酱10g 孜然粉1小勺 / 熟芝麻粉2小勺 / 白糖半小勺 食用油适量 / 八角一个 / 花椒十粒 1.把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时 2.郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用 3.炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了 4.饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉 5.切成连着的九宫格，一片压一片，折叠在一起擀成大薄饼 ?电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了 萝卜煎饼 腊肠1条 / 虾米20g / 香葱2条 / 白萝卜150g 面粉150g / 玉米粉150g / 食盐1茶匙 白胡椒粉1小撮 / 鸡蛋1个 / 水40g? 麻油1茶匙 / 芝麻20g / 植物油30g 1.将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度，留10g葱花做调料 2.用刨刀将萝卜磨碎 3.将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀 4.中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊 5.用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面 6.锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆 7.切好的萝卜煎饼，蘸着酱汁，送进嘴里，外酥里软，好吃得停不下来 土豆饼 中等大小土豆2个 / 玉米粉70g ?/ 胡椒粉2g 食盐1/2茶匙 / 五香粉1茶匙 /?植物油1/2小勺 1.马铃薯去皮切丝 2.大碗，加入盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉，混合好 3.不粘锅中火热油，将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型，金黄色，翻面继续煎，煎至凉面金黄酥脆，起锅 4.切块，蘸酱，开吃~自己做的土豆饼土豆量多，香脆可口，让人欲罢不能 葱油饼 　　温开水 / 大葱 / 五香粉 油酥 / 面粉 / 花生油 / 盐 1.用温开水加入面粉，用筷子搅拌成雪花状，然后揉成光滑面团 盖上湿布醒15分钟左右 2.将面粉和花生油混合，并加入适量盐和五香粉调拌均匀 3.根据自己喜好，面团分份 4.擀成薄片，涂上油酥撒上葱花即可 5.从两边向中单卷起来 6.向中间滚送 7.最后压成饼状 8.在平底锅中，煎至两面金黄即可 小贴士： 1.在面饼表面喷些水，可以让饼内部熟的更快些，同理合上电饼铛煎一是锁水使饼内部更松软，二也是让饼内部完全熟透2.饼皮刷油可以让外皮更酥脆3.做这个饼的面团一定要非常的松软，所以水量可以多些，搅拌成很粘手的那种状态最好。 燕麦蓝莓煎饼 燕麦片40g / 开水 / 糖少许 / 蓝莓 将麦片倒入搅拌机内，加开水，记得不要放太多，如果你喜欢香蕉的话也可以加入一些香蕉开始搅拌。 将蓝莓清洗备用 3.在开火前，把燕麦糊平铺在平底锅上，然后开小火煎，待面糊还没有成型之时，放上几颗清洗好的蓝莓，两面变成金黄色就可以停火了。 虾仁煎饼 面粉150g / 虾仁100g / 豌豆80g ? 玉米80g / 胡萝卜80g /?橄榄油 / 盐3g 黑胡椒粒 / ?鸡精 / 孜然粉 / 清水适量 1.备好食材,胡萝卜粒、玉米粒、豌豆洗净，焯熟，虾仁洗净，调入盐、黑胡椒粒、搅拌均匀，腌制30分钟左右，取出面粉 2.焯熟的食材倒入料理机内，加入腌制过的虾仁，通电搅碎 3.面粉用大盆盛起，倒入虾仁胡萝卜碎 4.加上适量清水，调入少许盐、孜然粉、鸡粉、搅拌均匀，适合状态是能流动的面糊即可 5.热锅，倒入橄榄油 6.用汤勺舀起面糊，均匀摊在煎锅上面，一勺糊就摊成一个饼，煎至底部凝固，成焦黄色 7.翻面也煎成焦黄色即可 小贴士;天下仓大饼保鲜剂产品介绍： 1、延长大饼、烧饼的保鲜时间，防止大饼、烧饼常见的干、硬等问题。2、增加面团的持气性，使烧饼更加膨松，个头更大，卖相更好。 作用与用途： 延