四川省古蔺县中学高中生物必修一课件第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶.pptVIP

* 在“比较H2O2在不同条件下的分解”实验中，对2号试管加热处理，对3号试管加入无机盐离子处理，对4号试管加入酶处理。因此2、3、4号试管之间就构成了相互对照。 例2：相互对照 * 例3：自身对照 植物细胞的质壁分离实验中，洋葱鳞片叶发生质壁分离的前后就构成了一个自身对照 第一章　§1 成才之路 · 高中新课程 · 学习指导 · 北师大版 · 数学 · 必修1 成才之路 · 高中新课程 · 学习指导 ·人教版 · 生物 · 必修2 第四章　章末归纳整合 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 学.科.网zxxk.组卷网 * 【教学目标】 1. 理解酶的本质 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 酶的本质——酶本质的探索： （1）1857年，（法国）巴斯德通过显微镜观察，提出酿酒中发酵是由于酵母细胞的存在得出结论：没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精的 (2)（德国）李比希认为：发酵是酵母细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 （3）（德国）毕希纳开展实验，得出结论：将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶 （4）（美国）萨姆纳于1926年，从刀豆种子中提出脲酶结晶，脲酶是一种蛋白酶。20世纪30年代,相继提出了多种酶的蛋白结晶，结论：酶是一类具有催化作用的蛋白质 （5）20世纪80年代，（美国）切赫、奥特曼发现少数RNA也具有生物催化作用学.科.网zxxk. * 酶的本质——酶的定义： 酶：是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物。绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA 怎样验证酶的存在？ 与双缩脲反应学.科.网 * 实验设计---一实验设计的基本内容 （一）实验名称或课题（是关于什么内容的实验） （二）实验目的（要探究或者验证的问题或事实） （三）实验原理（进行实验所依据的科学道理，隐含着实验假设和预期） （四）实验材料和条件（进行实验的主要对象，完成该实验必备的仪器、设备、药品等） （五）实验方法与步骤（实验采用的方法及必需的操作程序） （六）实验测量或观擦与记录（对实验过程及结果应有科学的测量手段、观察指标与准确的记录） （七）实验结果预测及分析（能够预测可能出现的实验结果并分析其原因） （八）实验结论：对实验结果进行准确的描述并给出科学的结论 　　 * （一）科学性原则 （二）单一变量原则 （三）对照性原则 （四）可重复性原则 （五）简单可行性原则 实验设计---一实验设计的基本原则 * 常用的对照方法： 1、空白对照：指不做任何实验处理的对象组。 2、自身对照：指实验与对照在同一对象上进行，即不另设对照组 3、条件对照：指虽给对象施以某种实验处理，但这种处理是作为对照意义的，或者说这种处理不是实验假设所给定的实验变量意义的。 4、相互对照：指不另设对照组，而是几个实验组相互进行对照 * 在“比较H2O2在不同条件下的分解”实验中，向1号试管中只加入2ml的H2O2 ，而2号试管还要加热处理，对3号试管加入无机盐离子处理，对4号试管加入酶处理。因此1号试管就是典型的空白对照组 例1：空白对照 第一章　§1 成才之路 · 高中新课程 · 学习指导 · 北师大版 · 数学 · 必修1 成才之路 · 高中新课程 · 学习指导 ·人教版 · 生物 · 必修2 第四章　章末归纳整合