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有“百益果王”之称木瓜 材 料 ：鲜带鱼350克 ，生木瓜4 00克 ，葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。 做 法 ： 1、将带鱼 鳃、内脏 ，洗净 ，切成3厘米长的段 ；生木瓜洗净 ，削 瓜皮 ，除 瓜核 ，切成 3厘米长、2厘米厚的块。 2、沙锅置火上 ，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片 ，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至 熟时 ，放入味精即成。 特 点 ：味鲜 ，鱼嫩 ，清香爽口。 木瓜羊肉汤 材 料 ：木瓜、羊肉各1000克 ，草果3克 ，豌豆300克 ，米500克 ，白糖200克 ，食盐、味精、 胡椒面各适量。 做法 ：1、将米、草果、豌豆淘洗干净 ，木瓜取汁待用。 2、将羊肉洗净切块 ，放入铝锅内 ，加入米、草果、豌豆、木瓜汁 ，在加水适量 ，先置武火 上烧沸 ，后改用文火炖之 ，至豌豆烂、肉熟 ，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服法 ：食肉及豆等 ，饮汤。 功效 ：健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症 有“百益果王”之称木瓜 贴士 1、选购木瓜诀窍 ：木瓜有公母之分。公瓜椭圆行 ，身重 ，核少肉结实 ，味甜香。母瓜身稍长 ，核多肉松 ，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤 ；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜 百度攻略天天养生 提供 ，更多精彩攻略访问 1 成熟时 ，瓜皮呈黄色 ，味特别清甜。皮呈黑点的 ，已开始变质 ，甜度、香味及营养都已被破坏了 。 2、木瓜中的番木瓜碱 ，对人体有小毒 ，每次食量不宜过多 ，过敏体质者应慎食。怀孕时不能 吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛 ，但不会影响胎儿。 现在大家知道木瓜的神奇功效 ，知道怎样吃木瓜了吗 ？ , 7、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效 ，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成 ，对淋巴性白血病细 胞具有强烈抗癌活性 ； 8、木瓜里的酵素会帮助分解肉食 ，减低胃肠的工作量 ，帮助消化 ，防治便秘 ，并可预防消 化系统癌变 ； 9、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡 ，润肤养颜。它可以刺 激乳腺分泌乳汁。增加母亲授乳的分量。 10、颜色愈深的水果或蔬菜其营养愈高 ，木瓜肉色鲜红。 木瓜的主治 ：用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛、吐泻转筋 木瓜的作用 ：抗菌作用、保护肝脏的作用 适用人群 一般人群均可食用 1、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖 患者 ； 有“百益果王”之称木瓜 2、不适宜孕妇、过敏体质人士。 百度攻略天天养生 提供 ，更多精彩攻略访问 2 用法用量 治病多采用宣木瓜 ，也就是北方木瓜 ，不宜鲜食 ；食用木瓜是产于南方的番木瓜 ，可以生吃 ，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。 , 1、舒筋活络。用于湿痹引起的肢体拘挛疼痛 ，本品能祛湿邪 ，解拘挛 ，舒筋络。常配牛膝 、威灵仙同用。 2、和胃化湿。本品气香能醒脾和胃 ，味酸能生津空运舒筋 ，常用于治疗胃失和降的呕吐、 疼痛、泄泻。 木瓜食疗功效 木瓜含有多种矿物质和维生素。必威体育精装版研究显示 ，木瓜还能增强人体抵抗力。 下面将民间用木瓜治病疗疾的验方及方法介绍如下 ，供参考 ： 木瓜粥 用木瓜30克、粳米100克 ，放入水中 ，熬至米烂粥熟 ，加红糖适量 ，稍煮溶化即食 ，每日早 晚服 ，连服数日 ，可治小腿抽筋、脚气水肿。 木瓜汤 取木瓜片100克、蜂蜜300毫升、生姜2克 ，加水适量共煮沸 ，改文火再煮10分钟 ，吃瓜喝汤 ，主治银屑病。 木瓜奶 取一大片木瓜切成若干小片 ，再备半杯牛奶 ，共放入果汁中 ，再掺入少量清水、蜂蜜 ，搅拌 均匀后即成木瓜奶 ，常服可美嫩容颜、消食减肥。 有“百益果王”之称木瓜 百度攻略天天养生 提供 ，更多精彩攻略访问