18春西南大学0804《种学》作业答案.docxVIP

1、种子活力与种子劣变的关系是(??? )。?活力高劣变程度高?活力低劣变程度低?活力低劣变程度中等?活力高劣变程度低??2、通常种皮容易破裂降低活力的种皮颜色是(????? )。?黄色?红色?白色???紫色3、高活力种子首要的优越性是(??? )。?抵抗不量环境条件?提高田间出苗率???抗病虫杂草?节约播种费用4、通常用发芽势和发芽率表示的指标是(?????)。?幼苗活力?种子活力?种子发芽力???种子生活力5、实践证明能促进种子发芽的光线是(??? )。?远红光?蓝光?红光???紫光6、种子胚休眠的原因是(?????)。?种皮不透水?胚尚未成熟???存在抑制物质?种皮不透气7、油菜种子中主要有毒物质是(?????)。?芥子甙???单宁?植物盐?植物碱8、种子中含有主要的水活性维生素是(??? )。?维生素A?维生素B???维生素E?维生素D9、种子中大部分蛋白质属于(??? )。?复合蛋白质?醇溶蛋白质?简单蛋白质???球蛋白和清蛋白10、淀粉中的直链淀粉遇碘液产生(??? )。?红棕色?兰黑色???紫红色?深兰色11、种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是(??? )。?游离水分?临界水分?结合水分?平衡水分??12、有胚乳植物种子指的是(??? )。?豆科和十字花科?葫芦科和锦葵科?禾本科和茄科???蔷薇科和菊科13、以营养器官繁殖后代的作物是(??? )。?甜菜和胡麻?胡萝卜和油菜?菠菜和烟草?甘薯和马铃薯??14、类似种子的干果的农作物是(??? )。?E. 豆类和棉花?F. 小麦和玉米???胡麻和油菜?马铃薯和甘薯15、属于真种子的农作物是(??? )。?A. 棉花和油菜???B. 小麦和水稻?C. 荞麦和大麦?D. 玉米和大麻主观题16、脂肪酸价：参考答案：脂肪酸价：中和1g脂肪中全部游离脂肪酸所需的氢氧化钾毫克数。 17、油质酸败参考答案：种子在贮藏过程中，由于脂肪变质产生醛、酮、酸等物质而发生苦味和不良的气味——蛤气，称为酸败 18、平衡水分：参考答案：平衡水分: 在衡定的温湿条件下，种子对水气的吸附和解吸作用以同等速率进行时，种子的含水量就称为该条件下的平衡水分。 19、品种纯度：参考答案：品种纯度：是指品种典型一致的程度，即样品中本品种的种子数(或植株数)占供检样品种子总粒数(或总株数)的百分率。 20、种子活力：参考答案：种子活力：通常指田间条件下的出苗能力及与此有关的其他特性和指标。 21、种子生活力：参考答案：种子生活力：是指种子的发芽潜在能力和种胚所具有的生命力，通常是指一批种子中具有生命力（即活的）种子数占种子总数的百分率。 22、脂肪碘价：参考答案：脂肪碘价：是指与100g脂肪结合所需的碘的克数。 23、种子净度(%)：参考答案：种子净度(%)：是指样品中除去杂质和其他植物种子后，留下的本作物（种）净种子重量占样品总重量的百分率。 24、种子容重：参考答案：种子容重：是指单位容积内种子的绝对重量，单位为“g/l”。 25、种子发芽率（%）：参考答案：种子发芽率（%）：是指在发芽试验终期（规定日期内）全部正常发芽种子数占供试种子数的百分率。 26、种子发芽力参考答案：是指种子在适宜条件下（实验室可控制的条件下）发芽并长成正常植株的能力，通常用发芽势和发芽率表示。27、需氮量：参考答案：需氮量：是指种子产生1g干物质所需氮的毫克数。 28、顽拗型（性）种子：参考答案：顽拗型（性）种子：有些种子在贮藏过程中需要较高的水分、较高的温度和充足的氧气，这些种子如果进行干燥和低温密闭贮藏就会很快死亡，称为顽拗型种子或者异常型种子。 29、农业种子参考答案：凡是农业生产上可直接利用作为播种材料的植物器官都称为种子，为了与植物学上的种子有所区别，称为“农业种子” 30、临界水分参考答案：即种子的结合水达到饱和程度并将出现游离水时的水分，称为临界水分。31、硬实参考答案：种皮不透水而不能吸胀发芽的种子称为硬实。 32、种子休眠参考答案：种子学上把这种与外部条件无关的，只是由于种子本身的生理原因所造成的延迟发芽的现象叫做休眠。33、扦样：参考答案：扦样：又称取样或抽样，因室内检验取样时通常借助一种特制的扦样器进行，故给种子取样一个专门名词，称之为扦样。 34、外胚乳参考答案：由胚囊外的珠心层细胞直接发育而成的胚乳叫外胚乳。 35、种子发芽势（%）：参考答案：种子发芽势（%）：是指种子发芽初期（规定日期内）正常发芽种子数占供试种子数的百分率。 36、光化产物转化量参考答案：是指每克光合作用产物转化成贮藏物质的量 37、影响种子平衡水分的因素有? ? ? ?、? ? ? ?和? ? ? ??。参考答案：影响种子平衡水分的因素有湿度、温度、种子化学物质的亲