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《家政学》国家精品课程? 教 案???第一教案?课题：家政与家政学概说??目的要求：了解家政和家政学的含义、特点及其应用引发学生对此学科的兴趣和重视?重点难点：学习家政学的意义?教学过程：附后?作业布置：谈谈你对家政学的认识???????? 第一章 家政与家政学概说一、什么是家政（板书）家政学研究中家政一词有多种涵义、包括主要四层意思：1．家政是指家庭事务的管理，包括规划决策；领导、指挥、协调和控制；参与、监督与评议。2．家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分家庭成员生活有关的事情，它带有“公事”“要事”的意思。家庭的吃喝拉撒睡、锅碗勺盆交响曲无不是家政内容。3．家政指家庭生活办事的规则或者行为准则，家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定，有的写成条文，有的经过协商形成口头协定，有的在长期生活中成为不成文的习惯规则。这些规则有综合的，也有单项的。4．家政指家庭生活中实用适用知识与技能、技巧。家庭事务是很具体，很实际的，人们的修养，认识，管理都要与日常行为结合起来，才能表明其意图，实现其愿望。总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的各项事务进行科学认识，科学管理与实际操作，以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、亲密，以及家庭成员的全面发展。（板书）二、什么是家政学（板书）1．定义：家政学是研究家庭生活规律，以提高家庭物质生活，文化生活，伦理感情生活和社交生活质量为目的的一门综合性应用学科。家政学有狭义和广义之分。狭义家政学是家庭生活学或家庭管理学，指家庭种种事务的管理，因而又叫家庭管理学。广义家政学涵盖家庭的方方面面，包含各种工艺、如食品备置、食品加工、烹饪等；服装选购和保护、美容美发等；住宅设计、宅内装潢和设计、庭院设计和管理等；妇婴卫生、育儿、儿童心理等；家电维修、电子应用等；家庭婚姻；家庭薄记、家庭经营管理等。2．家政学是一门系统的综合性的科学知识体系（板书）它运用各种学科的科研成果，为改善家庭生活服务。它把有关知识在家庭生活的整体上综合融化。它与社会科学、自然科学、管理科学、技术科学、哲学、美学、伦理学、生理学、人口学、人才学；法律法规、保险、家庭经济学、家庭教育学、心理学等许多学科相互交叉、相互渗透，其研究人类生活的方方面面，因而家政学的发展产生许多分支学科，比如家庭心理学、教育学、保健等等。三、家政学的重要作用（板书）1．家政管理的重要性（板书）家庭管理有以下几点重要作用：①它是使家庭经济生活顺利进行的前提；②它是提高家庭经济效益的主要途径；③它是提高家庭生活质量，建设文明幸福家庭的重要手段；④它是有利于社会的安定团结和国家的现代化建设，全面建设“小康社会”的必需手段。2．学习家政学的意义（板书）（1）家政学研究一般家政，特别是我国当代家政的基本概念、基本观点、基本规律，对于现实的家庭生活有普遍指导意义，也为家政学的发展提供了科学的理论基础，更为现实的家庭生活和中国家政学发展提供了丰富的材料和科学依据。（2）具有现实的实践意义。它使整个家庭日常生活与中长期建设建立在科学认识，科学管理上，并对整个社会进步起推动作用，有益于社会主义物质文明和精神文明建设。四、家政学的学科特征及研究方法（板书）1．家政学的学科特征（板书）（1）家政学是综合性，整体性的学科。（2）家政学是应用性，操作性学科。（3）家政学是新兴、边缘性学科。2．家政学的研究方法（板书）（1）系统论方法（2）案例研究法（3）调查研究法（包括历史、现状调查、实地和问卷调查，抽样调查和全面调查等多种形式。调查的具体方法有问卷法，座谈法、分类分析法、综合归纳法、查询和资料研究法等。）五、家政学的任务及范围（板书）1．家政学的任务（板书）家政学的任务是通过研究、教育、普及，帮助家庭掌握生活修养和管理原理、实用科学知识与技巧，有效地充实改善生活，提高家庭成员的素质。2．家政学的范围（板书）家政学的范围非常广泛，涉及到家庭生活方方面面。现代家政学的研究范围也很广泛，大致应分为以下11个方面。（1）现代家政学概述（2）家庭结构（3）家庭管理和家事管理（4）家庭有关法律（5）家庭教育（6）家庭关系（7）家庭文化生活（8）家庭社交礼义（9）家庭投资理财（10）家庭卫生保健（11）家庭养生之道六、家政学沿革（板书）家政教育最早可以追溯到自家庭诞生以来，长者对于幼者生活经验的传授。家政学成为一门独立的科学，则是近100多年的事情。（一）国外家政学的产生、发展、现状1．世界上最早的家政学在西方，古希腊思想家色诺芬于公元前300多年写成了世界上第一部家庭经济学著作《经济论》他认为，家庭管理应该成为一门学问，它研究的对象是优秀的主人如何管理好自己的财产，如何使自己的财富得到增加2．国外家政学的产生、发展、现状家政学作为一门独立的学科，是近代的事情，1890年，卡特琳，