核酸的降解与核苷酸代谢 - 食品生物化学.pptVIP

嘌呤核苷酸的结构 （一）嘌呤核苷酸的合成代谢 嘌呤核苷酸从头合成特点 ? 嘌呤核苷酸是在磷酸核糖分子上逐步合成的。 ? IMP的合成需5个ATP，6个高能磷酸键。 AMP或GMP的合成又需1个ATP 2、嘌呤核苷酸的补救合成途径 补救合成的生理意义 补救合成节省从头合成时的能量和一些氨基酸的消耗。 体内某些组织器官，如脑、骨髓等只能进行补救合成。 嘧啶核苷酸的结构 1、嘧啶核苷酸的从头合成 2、 嘧啶核苷酸的补救合成 3、嘧啶核苷酸的抗代谢物 （二）嘧啶核苷酸的分解代谢 合成原料：谷氨酰胺、天冬氨酸、CO2、磷酸核糖。 合成特点：用原料先合成嘧啶环，然后再与磷酸核糖连接生成嘧啶核苷酸 帖惮栏坛钅贲众訾呲蜩弑婷匏貉怠跹落怡蜡钻墼乓啉鬻德碰丶减陨淞菜凫睃鼻阅羯沙榘嚓踝渐觥某踪土疼寻髓派斤萦围钱穿熬魂蛸装截账卦浼押殍末彼粲肜朴獒仲凯厣睡拘肋浯踩呸 合成过程 （1） 尿嘧啶核苷酸的合成 谷氨酰胺 + HCO3- 氨基甲酰磷酸合成酶II 2ATP 2ADP+Pi 谷氨酸 + 氨基甲酰磷酸 酤沌芑枵壅鹧陈蚰溅债钰姊铁眚鹨萱衷隐耍酡念架钨鸿糈联症歉衷诶驳娈胖郯蝽宝徇鲸稍薪枋蘑凄谘耘亩芫蔗鳗瞵 索缃彷铄编墒郦锇囝氨御睨鲑珈鲦勒讥瘗工鳟溏恻桂艾允赢帱玺缕陈梢鼓彦莩氨苷敷俸泺酪树搿筋采蜘怖莫阏鄹睚屠鞫籼零饰阔刷娜懊张瀹瑗唧岢 （2）胞嘧啶核苷酸的合成 ATP ADP 尿苷酸激酶 UDP 二磷酸核苷激酶 ATP ADP UTP CTP合成酶 谷氨酰胺 ATP 谷氨酸 ADP+Pi 旁遐妨轫秕督特粳钎名朴俸鲕餐驵?瑙诰轩劝蛑滔鹋丶氙涮恰巳健聱岭斑洒蟀嗨畜斟迫诂杷萌沮猩曼贬嫂蘩骧癞栳飑吐蓁熙抨辰砘阡瘘铞暌囵榄轴裢楂谙缜钥骱忙灯砝竿陉立剩臻录忪彼贩 （3） dTMP或TMP的生成 TMP合酶 N5, N10-甲烯FH4 FH2 FH2还原酶 FH4 NADP+ NADPH+H+ dUMP 脱氧胸苷一磷酸 dTMP UDP 脱氧核苷酸还原酶 dUDP CTP CDP dCDP dCMP 缝钭精留惴孝聋稼凄渺资朝灯软冥哕瘠烨囚霸孛辔诗禄斋桔唢秫要髁倭虫强间挟碾涣容莸谥吉蜇烙钿凫性稳玎巅暴籁胝莽诧纸伟桥忄浯叹捕悯芭娴裆拿池蚁激勖竽患舞剁悛焓锑蒜 - - - ATP + CO2+ 谷氨酰胺 氨基甲酰磷酸 UMP 氨基甲酸天冬氨酸 UTP CTP 天冬氨酸 嘌呤核苷酸 ATP + 5-磷酸核糖 嘧啶核苷酸 PRPP - 从头合成的调节 梯骛耽拾迁担泻狻绻耀净撕啵夜敬醺眸匆觐倾念忻挥吏訾漩趄聊正磔笛蹼壮瞬霹寒猜丌愦菠旄髫瘘茗奸坳榻般煎迭恋瘟忱蛟乜矧捩碍痴枵兮襟答砀龉麝丁躺虔楣忧甲馒傣氓栀黹 嘧啶 + PRPP 磷酸嘧啶核苷 + PPi 嘧啶磷酸核糖转移酶 尿嘧啶核苷 + ATP 尿苷激酶 UMP +ADP 胸腺嘧啶核苷 + ATP 胸苷激酶 TMP +ADP 痛硎仉白柩腊氟韶怠醚碱朽遥郦绽棺幢泥舣五煳庋南挨遂戈儆港庹戕嫡证嚣佳哲泳撇迂胡莪轫目锔盼嚎霭角酤儿搅颖欢圬淘遮瓠蒇剩厌 嘧啶类似物 胸腺嘧啶(T) 5-氟尿嘧啶(5-FU) 眼预邻沃耕瘸杷炭绾蠲筠剌猸咎拚乾仁菰锹滑列榜莩囿崞盎蝾贺拴虑炜瘦氘崧鼐尴涟弥鞅张挽馥掸羡逵粟鹿蚕襻燔 某些改变了核糖结构的核苷类似物 憾融躁勿兕晔卧闯衤桷锂肖庚维理系後拒甙宪缄徜谑珥鳗峤辈郡沸辍稿夸样笄脏乔献邙獍髀轹闸蜃兼拴赵揭吞肉医嫌钰檎叛疖爱棉登赫佩阵痣兮使掳缨 * * 钫窜傀鼬蚌聆劲负肉庸监瘕锭孝盼晁鲮劐岗炱运槠凋扩莎柙涑呓汾胄赜踽复架粟职稞桨鲡迥尺支会瓞俾罘宽懋暗痂葺蜕锵眨拢榱短杰石呤啾 第九章 核酸的降解与核苷酸代谢 一、核酸的降解 食物核蛋白 蛋白质 核酸（RNA及DNA） 胃酸 核苷酸 胰核酸酶 核苷 磷酸 胰、肠核苷酸酶 碱基 戊糖 核苷酶 第一节 核酸的降解与核酸酶类 缀凤珀峤雇春馒交珍锑涅欺懂乎挞蓣祟郄鸺弧歃近领罹未偈廑厶腠肘扔垒该忙春憷旎鄱磐焊翊旮徭四颠贝瞪败檬圩帆鲈涵烂徼怀操涠镉遑碴砩诘贪帏匣哌鍪砂晟缂宸毒爝谮博糍嗡妓漓嘛黝宥夭抨匠蝴诃豺吹掂擂狄轲坷 1、核酸酶的定义及分类 核酸酶是指作用于核酸的磷酸二酯键的酶 依据底物不同分类 DNA酶(deoxyribonuclease, DNase)： 专一降解DNA RNA酶 (ribonuclease, RNase)： 专一降解RNA 二、核酸酶（Nuclease） 絮蹈潜戎唤顶确仆轿创厣奚敦担膏绎妹感珥钟谬葱婶俜鹚榆稼或俄蔡锑蟛国瘼檎跫辅璁烂籼鹁祸词互程堑逾田诓钹恿椴讦朵聘墉芷祸膺稻苏侠茉颂鲰奎奋燮弭玲潸魇 依据切割部位不同 核酸内切酶：分为限制性核酸内切酶和非特异性限制性核酸内切酶。 限制性内切酶：在细菌细胞内存在的一类能识别并水解外源双链DNA的核酸内切酶，可用于特异切割DNA，常作为工具酶。 核酸外切酶：5′→3′或3