基础化学理第2章 稀溶液的依数性2014.pptVIP

* 1886年范得霍夫综合试验的结果指出稀溶液的渗透压与溶液的物质的量浓度和温度的关系同理想气体方程是一致的 * 1.低分子溶液很难找到理想的半透膜，造成实验的困难；这对大分子溶液来说，则情况完全不同，因此利用溶液渗透压性质广泛地用来测定大分子的分子质量及研究溶液中大分子与溶剂中分子间的相互作用等。 2.对大分子化合物来说，分子量很大，用冰点降低、沸点升高和蒸气压降低来测分子量是困难的。这是因为在稀溶液中，温度的变化，压力的变化是非常小的，测定近乎不可能。与此相反，用渗透压法，直至相当大的分子量也能测定。由于渗透压是基于溶液的依数性而确定的，所以利用该法得到的分子质量是数均分子质量 * 原因： * 在人体的体液中含有电解质和非电解质组分。电解质比如K，Na，Cl，非电解质如蛋白质，。由范定律可知，溶液的渗透压决定于单位体积溶液中所含的溶质的粒子数，所以，体液的渗透压决定于单位体积内体液所含有的各种分子及粒子的总数， * 质量浓度 : rou=g/L * 血浆中含有低分子的物质，如氯化钠，碳酸氢钠，葡萄糖，尿素等，也有大分子物质，如蛋白质等。小分子物质引起的渗透压称为晶体渗透压，大分子物质引起的渗透压成为胶体渗透压，晶体渗透压大约占据了99.5％，胶体渗透压大约只有3～4千帕左右。 细胞膜：只能透过水分子。对于小分子选择性透过。因此小分子可以影响细胞膜内外水的分配。 血管壁：可以透过水分子和小分子，不能透过大分子。因此，大分子可以调节血管内外水的分配。 血管包括动脉、静脉、毛细血管等，由血管壁和血液组成。血液又由血浆和血细胞组成。血细胞包括红细胞、白细胞和血小板。 细胞膜是一种半透膜，可以允许水分子自由通过，而钾，钠等离子和大分子均不易自由通过，大量饮水时，使得细胞外液的水渗透到细胞内液，细胞胀大，严重时引起水中毒。血浆与组织间液之间是以毛细血管壁间隔开的。毛细血管壁的通透性与细胞膜不同，水分子和各种盐类的离子都能只有通过，只有大分子物质不易透过，如果由于某种疾病使得血浆中的蛋白质减少，则血浆的胶体渗透压降低，血浆中的水分子和小分子物质就会透过毛细血管壁进入组织间液而引起水肿。对大面积烧伤或失血过多的病人进行补液时，由于病人的血浆蛋白质损失很多，血浆的胶体渗透压下降，不但要补充小分子物质，液要输入大分子右旋糖酐来提高其胶体渗透压以达到保留血管内的水分。 * 血浆蛋白减少，胶体渗透压力减小，水分子、小分子等通过毛细血管壁由血浆流向组织间液，造成组织间液增多，而血容量减小。 Globulins－Any of a class of proteins found extensively in blood plasma, milk, muscle, and plant seeds that are insoluble in pure water, soluble in dilute salt solution, and coagulable by heat. 球蛋白：一类蛋白，广泛见于血浆、奶、肌肉和植物种子中，不溶于纯水，溶于稀盐溶液，受热凝聚 albumin －A class of simple, water-soluble proteins that can be coagulated by heat and are found in egg white, blood serum, milk, and many other animal and plant juices and tissues.Also called albumen 清蛋白，白蛋白：一组单一且溶于水的蛋白质，遇热凝结，存在于鸡蛋白、血清、牛奶及许多其他动植物的体液或组织中 lipoprotein－Any of a group of conjugated proteins in which at least one of the components is a lipid. Lipoproteins, classified according to their densities and chemical qualities, are the principal means by which lipids are transported in the blood. 脂蛋白：一种复合蛋白质，至少一种成分为油脂。脂蛋白是根据其密度和化学质量进行分类而来的，并是脂肪进入血液的主要媒介 * * * 大量饮水后，细胞外液电解质浓度降低，渗透压降低，水分子从细胞外液流向细胞内部，造成细胞溶血。即水中毒。 血浆中除了水之外，还含有很多电解质，主要是钠（Na+）和氯（Cl-）。它们与水应有一定的比例以保持一个正常的血浆渗透压。当人体大量出汗时，氯化钠的丢失也很严重