做怎样的餐馆赚钱？4支“潜力股”.docVIP

做怎样的餐馆赚钱？4支“潜力股” 4支“潜力股” 投资什么样的餐馆赚钱？昨日，市工商部门通过注册企业分析后建议：投资早餐、外卖、保健餐饮和中学生午餐，潜力大而风险小。 目前，武汉市有餐饮个体户2.1万户，餐馆企业5109户。去年餐饮零售额超过220亿，预计2015年，将达到450亿。根据工商部门对餐馆企业统计分析，工商部门建议投资者可投资以下4支“潜力股”。 投资早餐要尽早 目前，武汉市无证早餐摊多、但网点密度低，服务水平低、市场供给不足，很多人为吃上放心早餐而犯难。春节时，甚至面临无处吃早餐的尴尬。中百“放心早餐车”深受追捧，也预示了武汉早餐市场的未来。 外卖潜力可不小 外卖主要针对白领、居家老人和不做饭的青年。武汉很多政府和事业单位和企业，没职场午餐，这就催生了巨大的外卖市场。武汉当前有65岁以上老年人近80万，已进入“老龄化”，部分年迈多病，不能自理者，对外卖需求急切。还有部分小夫妻，追求“小资”生活，不想围着锅台转，外卖成为他们首选。 中学生午餐社会关注 武汉现有普通中学426所，在校生超过45万，很多人不愿吃学校食堂，跑出校园周边店吃午餐。假设有一半学生在校外吃午餐，一餐按5元、1年按200天来推算，每年就能做到1.5亿。眼下，学校周边餐馆卫生堪忧，投资者若能提供安全、低廉、可口的午餐，势必会受热捧。 保健餐饮不可小视 如今，富贵病、职业病患者与日俱增，吃健康已成为时尚。中国又有“食药同源”等传统习惯。如把健康和饮食结合起来，无疑会吸引部分内行消费者。加之，武汉保健餐饮餐馆少，素菜馆、煲汤馆受市民青睐，也说明保健餐饮前途光明。 怀化市背篓人家连锁餐饮管理有限公司是“张家娃”旗下产业，为中央电视台《致富经》、《科技博览》、《对话》、湖南电视台、《直播怀化》、《当代青年》、《特许与连锁》等媒体多次采访报道过的湘西杰出农村青年张松兄弟创建，拥有多项自主知识产权和国家专利。 背篓人家的3张名片：独特的装修风格、天然可口的乡土口味、家人和朋友一样的创新服务！ 背篓人家装修装饰定位：装修定位：湘西、乡村、乡土；环保、健康、舒适。装修体现出了湘西乡村乡土特有的风格，装修主要原材料为竹木和青砖（原墙壁经过我们独特处理即成青砖，价格甚至比墙漆还便宜），大厅、包厢墙角采用竹子装修，其它的采用竹垫或利用防火板装饰成青砖式样。桌子和板凳均用原木，自己制作或定制。体现出了湘西乡村乡土的风格，体现出湘西的神秘和风情， 背篓人家采用竹子装修招牌，观众一眼就能从林林色色的餐饮店中一眼就能认出“背篓人家”招牌并能过目不忘，看了背篓人家的招牌，就有一种要体验的冲动。 背篓人家的吧台采用竹、木装修，体现了浓浓的湘西、乡村风味。 背篓人家的饮食理念和口味： “营养、绿色、土滋味”的饮食理念是背篓人家在强调口味的同时，强调营养、健康和原材料的生态绿色。背篓人家的原材料有近30%来自野生和大山，天然无污染，原滋原味；另有60%是我们自己种植和生产的，生态绿色是基本的保障，我们在生产和加工的工程中不使用激素、化肥和有毒农药等生产资料，我们采用“分田到户前”的生产方式，利用炭灰、石灰粉和生物方式杀虫，肥料是动物的有机肥。只有近10%的原材料是从市场采购的。这不仅保证了纯真的口味，也有力的保证了食客的健康和生命安全。 “呷乡土口味，去背篓人家”是背篓人家对外宣传口号，我们所有的菜品研发都围绕着乡村、乡土和土滋味。 背篓人家的装修和菜的口味，使得食客不论从视觉上或是味觉上，都有一种“回到从前，回到乡下，回到自然”的感觉，但实际上他体验的是“城市农家乐，就在家门口”。 背篓人家的服务理念：“温馨、开心、微笑”。顾客到餐厅吃饭要的不仅是可口的饭菜、舒适的环境、更看重优质的服务。开心、快乐是基本的体现。