兴宁市集约化养猪场存在问题及饲养环境控制对策.docVIP

兴宁市集约化养猪场存在问题及饲养环境控制对策 　　摘要 介绍了兴宁地区集约化养猪场的饲养环境控制技术和现有养猪场养殖环境现状、存在问题，提出今后控制生猪养殖场环境的对策，以期为兴宁市发展集约化养猪饲养环境控制技术提供参考。 　　关键词 集约化猪场；存在问题；饲养环境；控制对策；广东兴宁 　　中图分类号 S828；S851.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）11-0257-01 　　养猪是兴宁市畜牧业的一个主要支柱产业。随着该市工农业生产的迅速发展和人民生活水平的逐步改善和提高，人们对肉类的需求量不断增加，不少乡镇种养专业合作社、农业龙头企业兴办集约化养猪场，实行了养猪业的社会化生产，给市场提供了大量肉猪和种猪。目前，兴宁市生猪生产采取以规模化饲养为主导和农户散养为补充的生产模式。据统计，2010年底全市1万头以上猪场8个，3 000~10 000头猪场95个，500~3 000头猪场450个，100~500头猪场1 000个。2010年全年生猪饲养量达106.59万头以上。2010年该市人均肉类消费量38.2 kg，其中猪肉占80%以上。为了强化防疫意识，转变传统的防疫观念，在总结经验教训的基础上，采用集约化猪场饲养环境控制技术，保障养猪业的稳步发展，以创造更好的经济效益。 　　1 兴宁市生猪养殖场存在的问题 　　从总体情况评价，目前兴宁市养猪业无论在饲养管理、疫病防治技术、肉品品质，还是在环境污染控制等方面的水平，距离现代化养猪生产的要求和无公害生产标准还有一定差距。尤其是养猪场的环境污染问题比较突出，而极个别猪场呈现越来越严重的趋势。 　　高度集约化、规模化养殖场产生大量的废弃物，已成为新的环境污染源。据调查，兴宁市大中型猪场未经无害化处理而直接排放废弃物的猪场占1.5%。而小型及农村散养户的猪场几乎未经过任何处理就直接排放废弃物。还有少数猪场建设在居民生活区、河流、交通要道旁边。畜牧场产生的各种废弃物污染主要有：一是生物病源污染。包括细菌、病毒、寄生虫等。二是粪便污水以及各种抗生素、农药、毒害成分等污染土壤和水体，并进入食物链，人体摄入后危害健康。三是空气的污染。畜禽呼吸、饲料发酵、粪便等产生大量恶臭气体，如甲烷、氨气、粪臭素、硫化氢等。如果处理不得当，不仅对空气环境产生影响，而且容易导致动物应激，从而降低畜禽肉品品质和质量。有相当部分猪场不按规定采取无害化处理措施，以节约成本费用，造成了环境污染，且增加了传播疫病的危害因素[1-2]。蚊蝇随粪便污水迁飞散播病原，进而危害人类的健康。 　　2 控制兴宁市生猪养殖环境的对策 　　2.1 按规定进行猪场选址和建设 　　猪场建设必须科学符合有关标准。场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪舍选址以交通方便、地势高的山坡地为好，要求其利于组织防疫、排水良好。在管理区的上风向或侧风向处设置猪场生产区，在生产区的下风向或侧风处设置病死猪处理区和污水粪便处理设施。场区净道与污道分开，互不交叉，以降低污染几率。猪场距离城镇、铁路、干线公路、公共场所和居民区至少1 km，猪场周围应当建立绿化隔离带，设置围墙或防疫沟。保证猪场周围3 km无大型矿厂、化工厂、肉品加工、皮革、屠宰场或其他畜牧场污染源，减少污染机会。 　　2.2 严格生猪引种规范 　　猪场引种时，应当严格按照规范进行。一是引种的种猪场必须具备经营许可，严禁从不合规定的种猪场引种，不得从疫区引进种猪，只进行育肥的生产场，应首先从达到无公害标准的猪场引进仔猪。二是于引种前15~30 d对调出种猪进行群体和个体检疫，要求在原种畜禽场或隔离场进行。三是检疫时认真做好记录，并及时检查调出种猪的预防接种记录和畜禽档案。四是按规定进行临床检查和实验室检疫[3-5]。疫病种类包括：猪瘟、猪支原体性肺炎、口蹄疫、猪密螺旋体病、猪水疱病等。五是当地畜禽检疫部门在种猪装运时进行现场监督检查。当地畜禽检疫部门检查运输工具（船舶、车辆、机舱）以及饲养用具等是否清洗干净和消毒完毕，检查合格，方可发给运输检疫证明。六是对引进的种猪隔离观察15~30 d，其间还须进行群体和个体检疫和相关实验室检疫。经检查确定为健康动物后，方可转入正常生产，供饲养、繁殖利用。 　　2.3 猪舍管理和生产工艺符合标准 　　一是实施生猪饲养场的准入制度，坚持“全进全出制”饲养工艺。兴宁市动物防疫监督机构对生猪饲养场进行审查，按规定严格审核其防疫、技术、资金、人员是否达到标准，对符合要求的猪场给予准入，坚决取缔不符合要求的猪场。二是猪舍管理上，根据不同生理阶段猪的需求，对温度、湿度环境进行调控。三是做到专业饲养，不可混养其他动物。四是保证猪舍环境能耐消毒药液清洗，保湿隔热，并易于清洁；做到猪舍内通风良好，空气中的有毒有害物质含量控制在相关标准以内。五是猪