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保健品行业乱象 专坑老没商量 　　老年人辛苦一辈子赚的钱，却可能被一些“黑洞”吸走。近日，一项养老服务需求问卷调查抓出了“真凶”——保健品消费、收藏品投资、高额借款、高息理财。其中，作为大爷大妈“心头好”的保健品万一不靠谱，就可能成为“赔了健康又折钱”的一枚定时炸弹。在日前举行的一场食药安全科普展上，东城区食药监工作人员解密了伪劣保健品的制作“工艺”。工作人员表示，保健食品的销售应当在批准的经营地点开展，如消费者要维权，可以通过12331热线向食品药品监管部门举报。 　　北京律维银龄研究与服务中心日前对北京10000名老年人发起养老服务需求问卷调查，结果显示，使用过或正在使用保健品的有6801人,占样本总量的%。其中，保健品由自己购买的有2711人,保健品由亲友赠送的有1762人;而从保健品的购买渠道看，通过商场购买的有2304人，通过媒体广告购买的有1751人，通过公司推销购买的有1733人，通过网上购买的有726人。调查中发现，现在许多保健品企业采用会议、服务、体验等营销形式，使得与之配合的直销也成为老年人选择较多的购买方式之一。 　　在一个食品安全的微信群中，不少网友纷纷向记者提及家里父母关于保健品的“故事”：一些保健品企业经常搞聚餐、送礼品、做体验、赠旅游，还用拉家常的方式打“亲情牌”。一名王姓网友无奈地说：“一个总卖我母亲保健品的小伙甚至成了我妈的干儿子，但卖过几次后就再也联系不上了。” 　　一位曾做保健品销售的业内人士告诉记者，保健品市场骗局“花招奇出”，“温柔陷阱”是管用手段之一。“老年人非常关心健康，时间也相对充足，很容易成为重点推销对象。”她表示，“嘘寒问暖”“旅游兜售”“现金返还”都是常用招数，大打“免费牌”“专家牌”“亲情牌”早已是行业“标配”。有的厂商甚至直白地宣称“都是营养成分反正也吃不坏”，撺掇老年人试一试。 　　在日前举行的这场食药安全科普展上，东城区食药监工作人员解密了伪劣保健品的制作“工艺”。一些保健品的颗粒、胶囊都是在露天的黑窝点制作而成，外包装直接用纸壳印刷，生产日期、品类名称由刻好的印章“搞定”，繁体字标注的生产厂家是一家香港公司，任何批文都在包装上看不见。“多数网上贩卖的保健品都选择快递寄送，不良商家会担心顾客上门，对网购保健品一定要提高警惕”，工作人员指着一沓“销售邮寄记录”的厚本子说道。 　　“保健品低成本、高利润是致使违规商家铤而走险的重要原因。”中国食品产业评论员朱丹蓬坦言，一些商家只要“忽悠”成功销售几个疗程的保健品，就动辄收益几万元甚至十几万元。而一旦被查处，罚金也就几万元，这对违规企业无法产生威慑作用。“有的企业赚一笔就跑，改头换面再做其他保健品。”在他看来，老龄化社会下，保健品市场还将更为看涨，日前国家对保健品加大监管力度，政策正在收紧，“保健品行业乱象丛生，行业监管体制完善亟需加速。” 　　“保健食品应当取得批准文号，一般为国食健字或卫食健字。”北京市食药监相关负责人表示，消费者选择保健品时，要认清以下信息：标签应标明产品名称、原料和辅料、功效成分及含量、保健功能、保健食品标志、批准文号、生产企业、生产日期、保质期、适宜人群、不适宜人群、食用量与食用方法等信息。 　　不靠谱的养生“宝典”和保健品市场乱象 　　近年来，随着网络和微信、微博等新媒体的日益发达，各种养生的“知识”也乘势而上，令人眼花缭乱，无所适从。 　　从“酸碱体质”学说，到各类饮食防癌，从“小分子团”水到最近推出的“富氧”水、“牛奶致癌说”、“饥饿治疗肿瘤说”等，或是标榜新理论，或是炒作概念，林林总总，隔个几天，总会有新的观点或者说法出现。这些新东西，据说都有充足的理论依据，或依托传统中医理论，或来自海外专家学者的试验结果。 　　要是根据这些养生“宝典”来安排生活，恐怕大不易。首先，您得在冰箱上悬挂一张各类食品的酸碱分类图，专门挑选所谓“碱性”食物。再就是前两天刚说吃优质蛋白，喝牛奶吃鸡蛋，今儿又说“牛奶致癌”，这牛奶喝还是不喝呢?“小分子团”水能够打通血管，清除体内垃圾，不过得买价格不菲的净水器或者高档水杯。 　　其实，这些所谓的养生知识，大多不大靠谱，或是哗众取宠，或是互相粘贴，甚至干脆就是歪理邪说。 　　以“酸碱体质”来说，就压根没有任何根据，纯属臆造。人体的酸碱度以何处测量为准，就从来没有任何人提供标准。人体体液有很多种，细胞内液、细胞外液(血液、组织液和淋巴液)、分泌的各种消化液(如唾液、胃酸、肠液、胆汁等)、排泄出的汗液、尿液等等都属于体液。不同体液各有各的酸碱度，且相差很大。胃酸的pH值在1到2之间，而血液的pH值可以达到。正常的尿液pH值就在到之间，其酸碱度会受到所吃食物的影响，吃肉、蛋、奶时，pH值会偏低一些;吃蔬菜、水果则会相对偏高一些。但尿液的酸碱度是肾脏“调节”的结果，而且作为被隔