《醇酚》ppt课件.pptVIP

* 试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表： 类别 苯 苯酚 结构简式 溴化 反应 溴的状态 条件 产物 结论 原因 -OH 液溴 需催化剂 浓溴水 不需催化剂 苯酚与溴的取代反应比苯易进行 酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得更活泼 -Br 一元取代 Br OH - Br Br - 三元取代 【学与问2】 * （三）化学性质 （3）显色反应 苯酚稀溶液 用途：检验苯酚或Fe3+的存在 现象：苯酚遇FeCl3溶液变紫色 * （3）显色反应 （1）弱酸性 （2）取代反应 苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。 O2 （4）氧化反应 无色晶体 对-苯醌（粉红色晶体） =O O= OH 将苯酚加入酸性KMnO4溶液中会有何现象? 酸性KMnO4溶液会褪色 （三）化学性质 * （5）加成反应 ---与H2反应 + 3 H2 —OH —OH Ni △ * 第一节 醇 酚 新课标人教版选修五《 有机化学基础》 第三章 烃的含氧衍生物 * 一、醇 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 空间结构: (一）、乙醇 1.组成与结构: * 　　⒉ 物理性质 　　乙醇是一种无色、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物，是一种良好的有机溶剂，俗称酒精。 　　 （一）、乙醇 检验酒精中是否含水，可用无水硫酸铜来检验。医疗上常用75%的酒精作消毒剂。 如何将工业酒精变为无水酒精？ * 　　　　⒊ 化学性质 　　醇的化学性质主要由羟基所决定，乙醇中的碳氧键和氧氢键有较强的极性，在反应中都有断裂的可能。 　　 (如K、Na、Ca、Mg、Al)： 2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。 　　该反应中乙醇分子断裂了O—H键。 (1)跟金属反应 * 钠与水 钠与乙醇 钠是否浮在液面上 浮在水面 沉在液面下 钠的形状是否变化 熔成小球 仍是块状 有无声音 发出嘶嘶响声 没有声音 有无气泡 放出气泡 放出气泡 剧烈程度 剧烈 缓慢 化学方程式 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ [问题1]比较钠与水、乙醇反应的实验现象，比较二者 羟基上氢原子的活泼性 [结论1]乙醇羟基上的氢原子比水中氢原子不活泼。 * 2 C2H5O—H + 2Na → 2 C2H5ONa+ H2↑ 乙醇钠 [练习] CH3CH2CH2OH + Na → RO—H + Na → 醇钠 2 2 2 RONa + H2↑ 2 2 2CH3CH2CH2ONa+ H2↑ 丙醇钠 醇与活泼金属反应 * (2)消去反应　　 实验 3-1 实验现象：①温度升至170 ℃左右，有气体产生，该气体使溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高锰酸钾溶液的紫色依次褪去。 ②烧瓶内液体的颜色逐渐加深，最后变成黑色。 　　实验结论：乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170 ℃时发生消去反应生成乙烯。 作用：可用于制备乙烯 * ①放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 ②浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 ③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ 因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。 ④温度计的位置？ 温度计感温泡要置于反应物的 中央位置因为需要测量的是反应物的温度。 ⑤为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 * ⑥混合液颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。 ⑦有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。 ⑧为何可用排水集气法收集？ 因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。 * H—C—C—H H OH H H 浓硫酸 170℃ CH2=CH2↑+H2O 原理: [讨论]醇发生消去反应与卤代烃发生消去反应有何异同? CH3CH2Br CH3CH2OH 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 Na