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就餐礼仪  从找座位方式看性格 A 在带别人一起上餐厅的时候会环顾四周后找到空位，然后说：“坐那里吧！” B 带领着大家就座却发现位子不够或是 有他人先到于是在店里四处徘徊重新寻找 C 总是跟在大家后面的人 D 马上去问店员哪里还有空位的人 从点菜方式看是否深思熟虑 A 速战速决点菜 B?犹豫不决，无法下决定 C“跟大家一样” D?会问别人要点什么 E 最后还是点了跟别人一样菜色 F 一次点一大堆 从吃法可了解是否在意别人言行 A 一开始就想吃别人菜肴 B 一道一道吃，将好几盘菜从最边缘开始照顺序吃 C 不管别人，马上吃完 从剩菜残留方式，发现个性  A?吃得乱七八糟； B 盘子干干净净； C 整齐地留下食物； D 即使只剩一口也不吃完。 一、怎样安排“双满意”菜单 一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常， 1冷盘， 2热炒， 3主菜， 4点心， 5汤， 6果盘。 优先考虑的菜肴有四类： 第一类，有中餐特色的菜肴。 第二类，有本地特色的菜肴。 第三类，本餐馆的特色菜。 第四类，主人的拿手菜。 饮食方面的禁忌主要有四条： 1 宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。 2 出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。 3不同地区，人们的饮食偏好往往不同。 4 有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。 二、席位的排列 1．桌次排列 第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。 这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。 当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。 当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。 第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。 距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。 2．位次排列 方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。 方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。 方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。 方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。 宴请时位次的排列，可以遵循四个原则。 一是右高左低原则 二是中座为尊原则 三是面门为上原则 四是特殊原则 西餐礼仪 入座 最得体的入座方式是从左侧入座。 上菜的次序  正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。 如何使用餐巾  点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。  如何摆置刀与叉  用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分放盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃 用餐结束的摆置方式：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。 在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。 刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了 相关英语表达： 中餐：chinese food 馒头：bun 花卷：steamed roll 春卷：spring roll 馄饨：dumpling 饺子：chinese dumpling/jiaozi 炒面：fired noodles 米饭：rice 米线：rice noodles 糖醋鱼：sweet and sour fish 红烧肉：braised pork 烤鹅：roasted goose 清蒸鱼：steamed fish 盐焗鸡：baked chicken in salt 火锅：hot pot 西餐：westen food 三明治：sandwich 热狗：hot dog 意大利粉：spaghetti 甜点：dessert 苹果派：apple pie 果酱：jam 黄油：butter 番茄酱：catchup 花生酱：peanut 果冻：jelly 奶酪：cheese 碗：bowl 汤匙：spoon 筷子：shopsticks 碟子：dish 餐巾：napkin 纸巾：tissue 刀：knife 叉子：fork 我想定位子。 Id like to make a reservation. 我想要预约今晚7点2个