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秋季好食物降火又滋润 　　走出“三伏”天，意味着秋天正在向我们招手。拉萨的秋天有些干燥，有的人早晨刚起床就会流鼻血，皮肤也非常干燥、粗糙，有的人则出现了口腔溃疡、嘴唇干燥起皮等情况。秋天为什么会出现这些情况呢？初秋多为“温燥”，主要表现为鼻干咽痛、心烦口渴、舌苔白腻，若饮食调理得当，症状会自然消退。 　　地瓜 　　地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 　　推荐食谱： 　　1、蒸地瓜 　　原料：生地瓜500克。 　　做法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。 　　2、地瓜粳米粥 　　原料：地瓜200克，粳米50克。 　　做法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。 　　薏仁 　　薏米含蛋白质%，脂肪%，糖类%。它可以促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。另外，薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。 　　推荐食谱： 　　1、薏仁杏仁粥：早餐，每次20克左右熟薏仁粉，5克左右杏仁粉。用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。如果加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥！ 　　2、解暑茶：将熟薏仁粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。 　　3、瘦身汤： 　　A、将鲜牛奶煮沸后加入薏仁粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。 　　B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末，沸水冲泡饮用。有减肥之功效。 　　4、薏米粥：薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。 　　燕麦 　　燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，苹果萄乾，营养又能促进排便。 　　推荐食谱： 　　1、苹果麦片粥 　　原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个 　　做法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 　　2、草莓牛奶燕麦 　　原料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。 　　做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后即可。注：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。 　　3、燕麦南瓜粥 　　原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个、葱花、盐适量。 　　做法：南瓜洗净，削皮，切成小块;大米洗净，用清水浸泡半小时;锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块，小火煮10分钟;再加入燕麦，继续用小火煮10分钟;熄火后，加入盐、葱花等调料。 　　山药 　　山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。 　　推荐食谱： 　　1、烩山药鸡丝 　　原料：鲜山药150克，鸡脯肉100克，鲜蘑菇25克，冬笋100克，菜油、芝麻油、葱段、生姜片、盐、料酒、高汤、味精、湿淀粉各适量。 　　做法：鲜山药洗净，刨去皮，切成细丝;鸡脯肉去皮，用温水洗净，鸡肉切成细丝，放碗中， 　　加料酒，放盐，搅拌匀，腌渍10分钟;鲜蘑菇洗净，冬笋洗净，分别切成细丝。将炒锅放火上，加菜油，烧至七成熟，投入葱段和生姜片，爆出香味，下鸡肉丝，用推勺划散，加入山药丝、蘑菇丝、冬笋丝，放盐翻炒，烹入料酒，加高汤，用旺火烧煮2分钟，放味精，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，即可食用。 　　2、糖醋山药 　　原料：鲜山药750克，生姜丝、白糖、醋、精盐、菜油、淀粉各适量。 　　做法：山药用水洗净，削去皮，切成厘米厚的片，投入沸水锅中焯一下，放凉水中凉透捞出，用湿淀粉拌匀上浆。将炒锅放上烧热，放菜油，用旺火烧至七成熟，投入山药片，炸约半分钟，倒入漏勺沥油。原炒锅留底油20克，置旺火上，放上生姜丝、白糖、醋、精盐，加清水，用手勺搅转，待糖溶化后，用湿淀粉勾流水芡，烧至芡汁泛起鱼眼泡时，倒入山药片，颠翻几下后装盘。 　　本膳无药味，而有补养之功，性较平和，适宜于调补