3-1 植物获得养分的过程.docVIP

3-1　植物獲得養分的過程 活動3-1　光合作用需要日光 教學目標 1. 了解光合產物以澱粉型式在植物體內儲存。 2. 知道碘液和澱粉作用後，由黃褐色變成藍黑色。 3. 知道設計實驗時需另有一控制組作為對照。 4. 知道控制組和實驗組只能有一個實驗因素不同。 5. 能正確使用酒精燈、燒杯等儀器。 6. 能正確操作煮沸、隔水加熱法等實驗法。 7. 能使用碘液檢測澱粉。 8. 能和同學合作完成實驗活動。 教學準備 1. 課前提醒學生，選擇合適的植物葉片來進行包裹。 2. 教師自行準備好葉片，最少每班一組，以供示範時使用。 3. 每組準備實驗用器材如：鋁箔1張、陶瓷纖維網1片、培養皿、95%酒精、碘液少許、迴紋針、燒杯、酒精燈等。 注意事項 1. 本活動以鋁箔紙包葉片，隔絕日光，須達三天以上，才能消耗原已儲存在葉中的澱粉，所以教師應在預計實驗的前一週，即先通知學生進行包葉片的工作。 2. 包鋁箔紙時和未包鋁箔紙的葉片互為對照，可選同一棵植物的兩張葉片或同一葉片的前段、後段作為對照，原國編館教材採用在同一葉片露出不同部位形成圖樣，比較活潑有趣，但不好標示，效果也較不明顯。 3. 選擇的葉片以生長良好、深綠色、葉肉薄的葉片，且在充分照光下，實驗效果較佳，如：非洲鳳仙花、番薯葉、櫻花樹葉等，而榕樹葉則效果極差，最好避免選用。 4. 酒精隔水加熱時易揮發、燃燒，應特別注意學生的操作，最好在步驟一完成後，要求各組將取出的葉片放入小燒杯中，由老師倒入適量的酒精，並由老師代為放入大燒杯中隔水加熱，葉片已退色，則先熄滅酒精燈再進行下一步驟。 5. 回收已變成綠色的酒精，尚可供酒精燈燃燒用。 教學建議 A. 教學流程 1. 進入實驗室分組坐好後，先檢查學生帶來的葉片。 2. 再次和學生確認包鋁箔和不包鋁箔的意義（包鋁箔隔絕日光，不包鋁箔作為對照）。 3. 說明實驗原理（1、植物會以澱粉的形式儲存養分。2、碘液是黃褐色，和澱粉作用後呈現藍黑色。） 4. 說明步驟及注意事項。 5. 依課本步驟進行實驗活動。 6. 下課前3分鐘開始收拾桌面，並回收已變成綠色的酒精。 3-2　植物體內的物質運輸 活動3-2　維管束的觀察 教學目標 1. 了解被紅色溶液染紅的部分即是輸送水分的構造。 2. 認識維管束在莖內的分佈及運輸的功能。 3. 確認維管束是由細長的管狀細胞組成。 4. 能正確進行徒手切片。 5. 能正確操作顯微鏡。 6. 能描繪看到的顯微鏡影像。 7. 能和同學合作完成實驗活動。 教學準備 1. 教師於課前先將芹菜插在紅墨水中，以備示範實驗時使用。 2. 準備實驗用器材。 注意事項 1. 採紅色溶液的目的，是使水分在植物體內上升時，能順便將運輸的管道染色，方便肉眼及切片時觀察辨認，紅色溶液的製作可以紅墨水滴入水中，或在雜貨店買食用色素（做糕、粿時使用），溶入水中，目的是出現紅色，不必太嚴格計算濃度、份量。 2. 因要做徒手切片，所以採用的植物以草本植物為佳，芹菜因顏色較淡、染色後容易顯色，材料易取得，所以通常以芹菜為例，其實非洲鳳仙花、藿香薊，各種瓜類等，也都是很好的材料；而美國芹菜，葉柄長而粗，維管束明顯（肉眼即可清楚看見），非常容易進行切片，也是很好的材料。 3. 平常在菜市場買到的傳統芹菜，供食用或拿來觀察的部位是葉柄，莖很短、小，藏在一叢葉柄的中間。而新品種深綠色，較粗長的芹菜，供實用的中空、分節的部位（芹菜管）即是莖。 4. 縱切通常以削的方式進行，初學者不易切出薄片，可以刨刀做刨片來代替，縱切片常只切到薄層組織而不含維管束，所以更須各方向做縱切，再選出有維管束的切片做觀察（可以用有無紅色做判斷）。 5. 徒手切片需要夠薄才能觀察，通常以快刀方式切下很多薄片，泡入水中，再挑選最薄或完整的切片做觀察。 6. 本活動只要學生能分辨出維管束和其他組織在形態上的差異，不需分辨木質部或韌皮部。 7. 若要加速水分上升的速度，可將植物放在通風處，或用燈光照射、加溫。 8. 使用刀片做切片時，應提醒學生注意使用方式，不可拿刀亂畫，以免傷到人或破壞公物。 教學建議 A. 教學流程 1. 進入實驗室分組坐好後，教師說明本次活動應注意事項 2. 請學生將芹菜處理後，插入紅墨水中並放到通風處。 3. 在等待紅色水上升的時間，教師可說明本次活動的注意事項。 4. 待葉片出現紅色，即依課本步驟進行實驗活動；確保實驗進度，教師可以取出事先準備好，已變成紅色的芹菜，說明此芹菜即是事先經同方法處理後的結果，本實驗以此做材料（上一步驟的芹菜則供下一班實驗用）。 5. 課本步驟進行實驗，並做記錄 6. 下課前3分鐘進行收拾桌面整理的工作。 活動3-3　葉片的蒸散作用 教學目標 1. 了解植物體內的水分，會從葉片蒸散。 2. 了解無水氯化亞鈷試紙呈藍色，遇水則呈粉紅色。 3. 會