考研科目动物生物化学_第1章 绪论PPT课件.pptVIP

① 生物大分子的结构、功能与相互作用 生物大分子的结构是功能的基础。 生物大分子通过非共价的结合，使其具有广泛、多样的生物学功能。 生物大分子三维构象和构象运动进行描述 ； 蛋白质空间构象正确折叠和分子伴侣的作用； 催化核酸等。 结构生物学和信息生物学的诞生。 血红蛋白的结构 ② 基因组学和蛋白质组学 “人类基因组计划”（human genome project）的完成，为人类基因组的解读，为疾病的诊断、防治和新药的研究开发提供了有力的武器。已绘制出40余种生物的基因组图谱，基因组的研究将进入功能基因组阶段，即确定基因结构与功能的应用阶段。 人类基因组测序 蛋白质组学（proteomics）作为后基因组时代生命科学新的研究领域正在崛起。它将一系列精细的技术和生物信息学结合起来，高通量地、综合地定量和鉴定蛋白质。建立蛋白组的生物信息数据库，将为重大病症的发生提供新的预警和诊断标志，并为新药的开发提供新的思路。 ③ 基因表达的调节 1960年，F.Jacob和J.Monod发现细菌利用乳糖时，相关酶的基因表达时序受到严格的控制，于是提出了原核生物基因调节操纵子模型，开辟了对基因表达调节研究的新领域。 这一领域的研究将最终揭开生命的进化、胚胎的分化、个体的生长、发育、繁殖、衰老、疾病和死亡之谜。 ④ 细胞信号的传导 第二信使学说 cAMP、cGMP、IP3、DG、Ca2+等 G蛋白偶联系统 G蛋白、PKA、PKG、PKC和TPK信号 转导系统等 小分子气体物质 NO、CO Gs AC ATP cAMP C C R R C C 底物蛋白磷酸化 R R 2cAMP 2cAMP C N Pi Pi Pi 转录活化域 DNA结合域 细胞膜 核 膜 cAMP-PKA信息转导过程 ⑤ 生物工程学 到70年代，重组DNA技术（Recombinant DNA technology）诞生，人类可以按照自己的意愿改造遗传基因和操纵遗传过程。这个技术的规模化和工业化，就是基因工程，也称遗传工程（Genetic engineering）。 以基因工程技术为核心，与现代发酵工程、细胞工程、胚胎工程、酶工程、蛋白质工程等集合而成的生物工程学（Biotechnology），已经和正在展现出其推动生产力发展的巨大潜力。 生长激素基因注入小鼠受精卵中培育出了“硕鼠” 畜產系 鄭登貴 教授 抗虫基因转殖烟草 荧光基因转殖鱼 抗老化转殖兰花 基因转殖羊 基础生物化学 Basic Biochemistry 戴汉川 动物医学院 动科楼319 电话:63444118 E-mail: daihch@126.com 全书分4部分，共21章 第一部分：生命有机体的化学（5章） 第二部分：动物机体的中间代谢（6章） 第三部分：遗传分子核酸的功能（5章） 第四部分：动物组织机能的生物化学（4章） 教材的基本介绍 第1章 绪论 1.生物化学的概述 2.生物化学研究的内容 3.生物化学的发展历史与现状 4.与动物生产和动物健康的关系 本章主要内容 重点与难点： 生物化学的概念、 研究内容、发展历史 1 生物化学（biochemistry）概述 1.1 生物化学的定义： 生命的化学 生物化学是在分子水平上研究生物体的化学本质及生命活动过程中化学变化规律的科学。 是由小分子单体聚合而成的多聚体。如氨基酸(蛋白质)、核苷酸(核酸)、葡萄糖(淀粉)等。 生物大分子的生物学功能:生物催化、物质运输、代谢调节、贮存、传递与表达遗传信息等。 生物大分子（biological macromolecule） 指生物活体与外界环境不断进行的物质（包括气体、液体和固体）和能量的交换过程。 本质是活细胞中酶催化发生一系列化学变化(代谢途径)。 代谢的概念 生物体内新陈代谢 小分子合成大分子 需要能量 释放能量 大分子分解成小分子 能量代谢 物质代谢 物质代谢和能量代谢 合成代谢 （同化作用） anabolism 分解代谢 （异化作用） catabolism 生命有机体是一个统一协调的整体。 任何组织器官的形态结构、代谢方式都是以其化学组成和分子结构