宁河集团土鸡加工厂创业的的策划.doc

宁河集团土鸡加工厂创业策划 目录 宁河集团创业策划 1 第一部分 概述 1 一、公司简单的描述 1 二、市场概况和营销策略 2 三、投资与财务 2 四、组织结构描述 2 第二部分 综述 3 一 产业背景 3 二 产品概述 4 三 市场分析 5 四 市场分析 11 五 市场分析 14 六 生产管理 19 七 投资分析 22 八 财务分析 24 九 人事管理 26 十 机遇与风险 29 十一 收益分配 32 第三部分 附录 33 一 附件 33 二 附表 34 宁河集团创业策划 第一部分 概述 一、公司简单的描述 宁河集团土鸡加工厂是一个提议中的公司，他立足于巫溪良好的生态环境，紧密结合巫溪土鸡业的发展，主要从事大宁河土鸡的加工、销售。我公司生产的原料完全来自于生态养殖的土鸡，整个生产过程有严格的质量控制体系，保证给您提供安全、健康、具有地方特色的食品。 公司注重短期目标和长远战略的结合，在公司成立初期公司主要从事土鸡的屠宰和基础加工，在中长期公司将会逐步拓宽企业的产品范围，纵向领域涉及土鸡的良种研究、鸡肉产品的深层次加工，在横向则立足于巫溪腊肉、蜂蜜开发出一些具有地方特色的健康、绿色食品。 二、市场概况和营销策略 鸡肉产品因其“三高一低”的特点成为全球最受消费者亲睐的肉品，有专家预测到2034年全球的人口总量将突破80亿，鸡肉的需求量将达到1.3亿吨，人均16.25kg，而目前我国鸡肉的人均消费量仅为9kg，与发达国家相比还有很大的差距，具有较大的市场潜力，特别是高品质的鸡肉。 据有关部门统计2009年仅重庆的土鸡交易额就达到5.6亿元，但整个土鸡市场还存在极大的市场空间。公司产品主要采用成本加成定价法，公司生产白条鸡的生产成本为28.86元/公斤，这与市场上活土鸡的市场价格在30元/公斤左右不相上下，能够快速的占领市场，为消费者所接受。 在一到二年内公司的主要目标市场是重庆，公司的主要营销渠道是主城区和各区县的代理商以及超市。在二到五年内，公司向四周辐射，产品逐渐走向全国，进一步建立健全企业的销售网络。在五年以后，争取走出国门走向世界。 三、投资与财务 公司的资金需求为1200万元，资金的来源全部为股东集资，股东集资占股本的100%。公司投产后第一年的盈利为1500万人民币，在第二年公司利润为2000万元。 公司设立在巫溪县凤凰工业园区， 四、组织结构描述 本公司在投产后的短时间内在技术上实行跟随的策略，为精简机构人员，降低生产成本，组织结果采用直线型结构组织。公司的所有权与经营权分离，实行总经理负责制。总经理一下设立销售部、生产部、人事部、财务部和后勤部。 在公司的成立初期，实现“校企联合”的技术模式，积极同西南大学食品学院开展产品生产、加工、研发的各项研究活动；创业小组的成员将参与公司的管理、市场营销各项工作；同时公司还将聘请西南大学张雄老师作为企业的营销顾问。 第二部分 综述 一 产业背景 1992年全球牛肉消费为第一位，占肉类消费的31%，鸡肉第二位，占24%，猪肉第三位，占20%，水产品及其他肉类占25%。到2007年全球肉类消费结构发生了重大变化：鸡肉由1992年的24%提高到31%，超过牛肉成为第一，牛肉由原来的31%下降为24%，猪肉仍然保持在20%左右。这说明，虽然近年来由于受到禽流感等因素的影响，鸡肉的发展速度仍然是十分快速的，鸡肉消费比例的增加，说明世界对鸡肉的需求正在不断的上涨。 根据美国农业部资料我国2006年鸡肉产量为1040万吨，鸡肉进口量为34.3万吨，鸡肉出口量为32.2吨，也就是说我国的鸡肉供应还存在一定的供不应求，并且这种趋势随着经济的发展和社会的进步会越来越明显。 据国家统计局2009年2月26日公布的2008年国民经济和社会发展统计公报中的数据：全国人均GDP为 3200美元，全年农村居民人均纯收入4761元；城镇居民人均可支配收入15781元。根据世界经济学家的研究当人均GDP在1000美金和5000美金之间的时候，人们将会把更多的钱用于食品消费中的肉类消费。 随着经济的发展，人们生活水平的提高，“三高一低”的鸡肉正逐渐成为大众喜爱的食品，根据2004年的相关数据我们发现目前我国人均鸡肉的消费量仅为发达国家的一半左右，未来我国的鸡肉产业将会是一个高速发展的阶段。 近年来，国家不断加大对农业的补助、扶持政策，作为农业中的鸡产业也被纳入了国家的补贴范围内，且补贴的范围越来越大，补贴的金额也越来越大，这对我国鸡产业的发展不仅有保驾护航的作用，更有积极鼓励的功能。除以上的一些行业优势外，最近国家规定的家禽、牲畜必须定点屠宰也为鸡肉屠宰、加工产业的发展提供一个有利的条件。 二 产品概述 被国家评为地方优良畜禽品种的宁河土鸡土鸡血缘来源