大学生村官禾众特色蔬菜创业的设计.docVIP

大学生村官禾众特色蔬菜创业设计 一、项目目标 1.初期目标：实施项目建设，用3-12个月的时间致力于与重庆一牛农业发展有限公司合作，通过大学生村官创业园平台的孵化，筹建一个5亩地的国家标准大棚。 2.近期目标: 用1-3年的时间依托重庆一牛农业发展有限公司的影响力和市场平台，投入长寿本地农贸市场、超市，获得50％的认识率。并带动石堰镇100亩特色山野菜、20亩有色蔬菜、30亩观赏蔬菜的种植。 3.中期目标: 用3-6年依托重庆一牛农业发展有限公司的影响力和市场平台投入涪陵、垫江、重庆市场，获得80%认识率?，带动石堰镇200亩特色山野菜、50亩有色蔬菜、50亩观赏蔬菜（标准大棚）的种植。 4.长期目标: 在未来10年争取取得重庆及周边地区30%以上的份额，并逐步向四川、湖南、湖北大中城市推广。与重庆一牛农业发展有限公司联手打造的生态农业循环经济得到证实，并在西南地区乃至全国树立种养结合、科学环保的高效农业典范。带动石堰镇500亩特色山野菜、300亩有色蔬菜、50亩观赏蔬菜（标准大棚）的种植。 二、经营策略 （一）产品发展策略 在经过对本地及重庆周边市场走访、实地调查后发现附加值高的产品，价格才有可能更高，才会给我们带来更多的收益。重庆禾众蔬菜的附加值主要体现在其健康、营养保健上。而要在蔬菜行业发展历史久、从业数量多的情况下脱颖而出，我们的产品就必须与市场上的蔬菜产品形成差异化，提高禾众产品的附加值。因此，我们通过对市场的分析，决定让禾众产品走一条人无我有，人有我精的发展路子。 （二）区域定价 对重庆周边6家大型生活超市、4大农贸市场、4大蔬菜生产基地进行实地考察，现应季蔬菜产地不超过0.5元，零售、批发不超过1元。在市场上反季蔬菜价格一般在3元/KG到6元/KG左右,进口蔬菜一般在8元/KG以上，而禾众特色蔬菜定价在5元/KG到8元/KG能够适应消费者的购买能力和购买习惯。涪陵、垫江、邻水等非重庆主城区的单位定价为重庆主城区定价的80%;长寿本地区为重庆主城区定价的70%。 （三）分等级销售 表一：禾众特色蔬菜研发生产基地产品分级标准 序号 分级 市场走向 分级标准 1 Ⅰ级 星级酒店 大型餐厅 精品专卖店 1.具有本品种固有形状、色泽优良。 2.成熟度适宜，叶片无斑点，新鲜。 3.无杂物、无腐烂、无萎蔫，外部无泥土、无破损、无病虫害及其他伤害。 4.精品包装 2 Ⅱ级 超市专柜 蔬菜专卖店 1.具有本品种固有形、状、色。 2.成熟度适宜，新鲜。 3.无杂物、无腐烂、无泥土、无严重病虫害及其他伤害。 4.标准商品保鲜膜简便包装 3 Ⅲ级 超市 中小型餐厅 机关食堂 农贸市场 1.具有本品种固有形、状、色。 2.成熟度适宜，新鲜。 3.无杂物、无腐烂、无泥土、无严重病虫害及其他伤害。 4.鲜菜扎捆整齐 合计 Ⅲ级 执行中华人民共和国农业行业标准 NY/T 1655-2008 蔬菜包装标识通用准则 （四）多渠道经营 1.销售商上门采购 除长寿区以外的区县的超市和餐厅由销售商到公司采购。 2.送货上门 长寿区的超市和农贸市场送货上门。 3.连锁精品店经营 在形成一定规模后，在高档小区建立自己的精品店进行销售。 三、产品与服务 （一）技术支持 1.育苗技术：乡镇农技站提供 2.节水灌溉技术： ① 波涌灌。适用于露地蔬菜基地上的沟渠水流传输。其原理是：先向沟渠中灌一定水流，待水断流后再灌入一定水流，一段段地向前输水，使水流像波浪一样前进。这种方法可在地表形成土壤硬壳，水份损失较小。② 膜上灌。在土膜覆盖栽培中，利用薄膜不透水的特性，在植株附近打一个小孔，定点进行灌溉。③ 喷灌。④ 微灌。微灌中包括微喷灌、滴灌、软管灌和渗灌等技术，分为多孔式微灌和双上孔微灌两种方式，此种灌有防堵作用。 3.风味蔬菜制作技术：根椐各地口味及食用习惯，研发制作技术。 4.蔬菜保鲜包装技术：可自行包装或长寿区石堰镇果蔬包装机外包。 （二）特色蔬菜种植的研发过程及完善计划 先引进4－5种市场反应良好的、可操作性强的核心蔬菜品种，进行规模化种植。然后依托科学技术力量，结合市场，研发新品种。 （三）特色蔬菜的前景及效益分析 1.特色蔬菜的前景 a. 特色山野菜 自二十世纪七十年代开始，人们开始推崇无污染、保健类的绿色食品。野菜成为保健绿色食品中最具有现实开发价值的资源。但由于没有系统地开发，仅靠日常零星收购，难以保证货源的质量和数量。据预测，国内餐馆每年需要野菜960-2，400吨，加上大众家庭的需要，市场潜力十分巨大。 b.观赏蔬菜将阳台装扮得葱绿嫣红，营造出一个轻松浪漫、甜蜜温馨的私家花园，陶冶人们的情操，给人以美的体验和感受。现在的市场潜力很大。 c.有色蔬菜以其不同的颜色而具有不同的营养素含量，深绿色蔬菜的维生素B含量就要高于浅绿色蔬菜。彩色蔬菜