第二章 细胞的基本功能PPT.pptVIP

第二章 细胞的基本功能 细胞是生命体的基本结构单位，体内所有生理功能和生化反应都是在细胞及其产物上进行的。 认识细胞及其亚单位的结构和功能是阐明最基本的生物学现象的基础。 本章重点：细胞膜的基本化学组成和结构 (复习）； 物质跨膜转运的形式和原理； 细胞的跨膜信号转导功能； 细胞的生物电和有关现象； 肌细胞的收缩活动。; 第一节 细胞膜的基本结构和跨膜物质转运功能 一切动物细胞都被细胞膜或质膜（plasma membrane) 包被，它把细胞内容物和细胞的周围环境分隔开，是维持内部结构与成分稳定的结构保证。 为了细胞内成分的稳定，细胞膜还具有特殊的物质跨膜转运功能。 膜结构中的脂质分子层主要起到屏障作用；膜上的特殊蛋白质则与物质、能力和信息的跨膜转运有关。， ， 许多生理病理过程，也涉及到膜结构和功能的改变。 ;一. 膜的化学组成和分子结构 组 成： 脂质，蛋白质，糖类 基本结构：流体镶嵌模型 （fluid mosaic model) ;(一) 脂质双分子层膜 组成：70％磷脂， ? 30％ 胆固醇， 存在形式：双分子层； 特点：具有流动性。;2. 胆固醇 插入在脂质双分子层中，增加膜的机械性 胆固醇含量的增加, 降低膜的流动性 . ; (二) 细胞膜蛋白 存在形式：表面蛋白质: 带电氨基酸或基团与膜脂质极性基 团相互吸引. 整合蛋白质: 具 ?-螺旋结构形式 ，一次或多次 贯穿脂质双分子层。;膜蛋白功能取决于膜结合蛋白质种类：载体蛋白， 通道蛋白； 受体蛋白； 抗原蛋白； 酶蛋白。;（三） 细胞膜糖类 存在形式：寡糖和多糖链与糖和蛋白质结合的糖脂和糖蛋白。 功能特点：暴露在膜外，成为细胞的标记或抗原决定簇等。;二 、细胞膜的跨膜物质转运功能 物质跨膜运输 沟通了细胞内外的联系； 保证了细胞代谢等生命活动中的物质交换； 是生物膜的能量转换/信息传递等功能的基础。 (一) 单纯扩散 (simple diffusion) 扩散：溶液中的溶质或溶剂，因分子运动而从高浓度 向低浓度区域的净移动。 扩散通量：物质分子移动量的大小，mM, M / 秒/ cm2 扩散通量与膜两侧物质的浓度差呈正比。 ;单纯扩散: 生物体系中, 细胞内、外液的脂溶性 分子按扩 散原理作跨膜转运的方式 。 如: O2, CO2等脂溶性物质. 理论上的甾体激素。 单纯扩散与上述物理系统不同：扩散通量的大小还取于物质脂溶性的大小，其他因素造成的该物质通过膜的难易程度，即膜对该物质的 通透性 (permeability )。 ;（二）易化扩散 (facilitated diffusion) 易化扩散: 非脂溶性或脂溶性小的物质, 在膜结构中某些特殊 蛋白质的帮助下, 从膜的高浓度一侧向低浓度一侧 转运的方式。 特点: 顺浓度差, 不耗能；