第六章鱼类生学消化用.pptVIP

胃液的作用 1、盐酸 1)盐酸排出量 （mmol/L/H): 基础排酸量：空腹时（0-5） 最大排酸量：进食或有药物刺激（20-25） 2)胃液的分泌:H+是壁细胞主动分泌，由质子泵实现。 3）胃酸的作用： ⅰ 杀菌 ⅱ 激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适PH环境, 并刺激小肠的运动。 ⅲ 促胰泌素分泌，促胰液、胆汁、小肠液分泌 ⅳ 促铁和钙的吸收 2、胃蛋白酶原 HCl和自身激活 蛋白质 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 示和胨 PH 1.5～3.5活性最强；PH大于5失活 3、粘液-碳酸氢盐屏障 作用： ①通过粘液层阻止HCL向胃壁的扩散 ②扩散中不断被HCO3-中和 ③达胃壁时PH值不断升高，达到5时，酶失活 4、内因子：促VitB12在回肠吸收 （二）胃液分泌的调节 1、影响胃酸分泌的主要内源性物质 1）乙酰胆碱： 迷走神经 肠壁内在神经 乙酰胆碱 壁细胞 胃酸 2）胃泌素： 胃肠腔内化学物质（主要是蛋白质） 迷走神经 G细胞 胃泌素 壁细胞 胃酸 3)组胺： 肠嗜铬样细胞 组胺 壁细胞 胃酸 4）生长抑素： D细胞 生长抑素 抑制胃窦G细胞释放胃泌素 抑制ECL细胞释放组胺 直接抑制壁细胞的功能 抑制胃酸分泌 上述物质不仅各自对壁细胞有直接作用，它们之间 还存在着复杂的相互关系。 2、消化期的胃液分泌 （1）头期胃液分泌： 1）冲动均来自头部感受器（眼、耳、鼻、口腔、 咽、食管） 2）机制：条件反射和非条件反射(均为神经调节)。 传出神经为迷走神经 A、直接刺激壁细胞 胃酸 B、胃窦部的G细胞 胃泌素 3）特点： 占总分泌量的30%，酸度及胃蛋白酶原的含量很高。 （2）胃期胃液的特点： 1）食物对胃产生的机械性和化学性刺激所引起的 胃液分泌。 2）机制：神经体液调节 扩张刺激 胃底、胃体部的感受器 迷走-迷走长反射 壁内神经丛短反射 胃幽门部 壁内神经丛 食物化学成分 G细胞 胃泌素 3）特点:占总量的60%，酸度及胃蛋白酶含量也很高。 （3）肠期胃液分泌： 1）当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。 2）机制：主要是体液调节的作用。 食糜入小肠 小肠吸收的氨基酸 小肠粘膜 胃泌素 胃酸 肠泌酸素 3）特点：量少，约占总量的10%。 3、胃液分泌的抑制性调节 除精神、情绪因素外，主要有： 1）盐酸： 抑制G细胞—胃泌素 胃窦：PH 1.2-1.5 促进D细胞—生长抑素 十二指肠:PH 2.5 十二指肠—抑胃肽 刺激小肠粘膜—胰泌素 2）脂肪： 脂肪入小肠 肠抑胃素释放 抑制胃的分泌 抑 制 胃 液 的 分 泌 3）高渗溶液： 十二直肠内的高渗溶液 肠-胃反射 抑制胃分泌