《仓储与配送管理》2010全国物流精品教材.pdfVIP

2010 国家物流精品教材 《仓储与配送管理》 本书适合从事物流管理、生产、营销管理人员的业务培训用书。 新世纪物流管理专业统编教材 仓储与配送管理 目录 第一章 仓储和仓储管理概述 第二章 仓库和仓库设备 第三章 仓储经营管理 第四章 仓储商务管理 第五章 仓库保管作业过程 第六章 流通加工业务 第七章 库存控制 第八章 仓库安全和质量管理 第九章 仓储费与仓储成本管理 第十章 特殊仓库管理 第十一章 配送及配送业务 第十二章 配送中心 第十三章 配送组织 第十四章 配送运输 第十五章 配送商务   内容说明 本书以应用性的原则系统地阐述了仓储管理的理论知识和实践操作。介绍了仓储及仓储管理的基本概 念及功能，仓库知识，仓储在物流管理中的作用，仓储经营的方法和仓储商务，存货管理；紧密结合仓储 管理的实践描述了仓储作业的过程和具体操作；仓库安全和质量管理；叙述了现代仓储管理的技术及其发 展；介绍了仓储业务的拓展，较详细地论述了配送业务及配送操作，配送中心的运作，配送商务管理。 本书适合于物流管理、交通运输管理、物资管理、市场营销、仓储管理各专业“仓储管理”课程的教 学用书，适用于仓库、港口、场站、物流中心、企事业单位物资管理的仓库管理员职业培训用书，也适用 于从事物流管理、生产、营销管理人员的业务培训用书。 第一章 仓储和仓储管理概述 学习目的：了解仓储概念；掌握仓储的地位、作用，仓储在物流中的地位；了解仓储的功能；理解仓 储管理的原则。 第一节 仓储和仓储业 一、 仓储的概念 “仓”也称为仓库（Warehouse ），为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以为房屋建筑、 大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示将储存对象收存以备使用，具 有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存（Storing ）。“仓储”则为利用仓库存放、 储存未即时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。 仓储的形成显然在于社会产品出现剩余之后和产品流通的需要，当产品不能被即时消耗掉，需要专门 的场所存放时，就产生了静态的仓储。而将物品存入仓库以及对于存放在仓库里的物品进行保管、控制、 提供使用等的管理，形成了动态仓储。可以说仓储是对有形物品提供存放场所、物品存取过程和对存放物 品的保管、控制的过程，是人们的一种有意识的行为。仓储的性质可以归结为：仓储是物质产品的生产过 程的持续，物质的仓储也创造着产品的价值；仓储既有静态的物品贮存，也包含动态的物品存取、保管、 控制的过程；仓储活动发生在仓库等特定的场所；仓储的对象既可以是生产资料，也可以是生活资料，但 必须是实物动产。 二、 仓储的功能 1.仓储是社会生产顺利进行的必要过程 现代社会生产的一个重要的特征就是专业化和规模化生产，劳动生产率极高、产量巨大。绝大多数产 品都不能被即时消费，需要经过仓储的手段进行储存。这样一方面能避免生产过程被堵塞，保证生产过程 能够继续进行。另一方面，生产所使用的原料、材料等需要有合理的储备，才能保证及时供应，满足生产 的需要。 仓储本身是由生产率的提高造成的，但同时仓储的发展又促进生产效率的提高。良好的仓储条件确保 生产规模的进一步扩大，促进专业化水平的进一步提高，劳动生产率进一步提高。 2.调整生产和消费的时间差别，维持市场稳定 人们的需求所具有的持续性与产品季节性、批量性生产的集中供给之间存在供需时差的矛盾。通过仓 储将集中生产的产品进行储存，持续地向消费者提供，才能不断保证满足消费需求。 另一方面，集中生产的产品如果即时推向市场销售，必然造成市场短时期内产品供给远远大于需求， 造成产品价格大幅降低，甚至无法消费而被废弃；相反非供应季节，市场供应量