宋代花草与社会生活.pdfVIP

Classified Index: CODE: 10075 U.D.C: NO: A Dissertation for the Degree of M. History Flowers And Poets In The Social Life Candidate: Guo you-wei Supervisor: Prof Liu Jin-zhu Academic Degree Applied for: Master of History Specialty: Ancient History of China University: Hebei University Date of Oral Examination: 2015-5-31 摘 要 摘 要 宋代是花卉业发展的兴盛期 品种渐趋增多 一些名贵花卉如牡丹、菊花之 类 已达百余种；数量日益繁盛 牡丹、菊花等花卉的种植面积动以亩计 在一 些花卉主产区已屡见不鲜；技术日益精湛 时人对培育、嫁接、保鲜等育花技术 已驾轻就熟。 愈出愈奇的各类花卉 创造了灿烂的花馔文化 花在食、酒、茶等饮食中扮 演重要角色。宋朝可食的花卉日渐丰盛 菊花、牡丹等花卉成为了时人盘中之物。 宋人不但食用某一芳英 还将花卉精细制作 做成各式菜肴 从而使其大显方泽； 花卉入酒 宋代品种日渐丰盈。此外 花与酒同场竞技的记载也渐多 它