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糖尿病营养饮食与防治 　　【摘要】糖尿病是一种比较常见的内分泌代谢病，其发病与遗传及营养密切相关，尤其是营养不平衡导致其发病率明显上升，而且发病以后控制饮食是糖尿病的基本疗法。本文就糖尿病在饮食上的预防及饮食治疗原则进行概述，目的是教育广大人民群众如何通过正确的平衡营养来预防和治疗糖尿病。 　　【关键词】糖尿病；营养；饮食治疗；饮食预防 　　糖尿病目前已经成为危害人类健康的主要疾病，它是由于人体内胰岛素绝对或相对缺乏而引起的血中葡萄糖浓度升高，进而糖大量从尿中排出，并出现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。进一步发展则引起全身各种严重的急、慢性并发症，威胁身体健康。饮食对糖尿病有直接的影响，合理的营养饮食对糖尿病的治疗和预防十分重要。 　　1糖尿病的流行情况 　　随着人们生活水平的不断提高，饮食结构的改变、劳动强度的改善、应激状态的增多，我国糖尿病正以惊人的速度增长。据中国糖尿病协会必威体育精装版的流行病学调查显示，我国的糖尿病发病率已由20年前的0.67%上升到最近的9.7%，其中2型糖尿病患者占总数的93%以上，全国糖尿病人接近一个亿。中国已成为全球范围糖尿病增长最快的地区。在我国糖尿病除了与人口老龄化有关，而且与儿童和青少年肥胖人群增加有关。我国糖尿病发病率呈现以下“三高”特点；城市明显高于农村、东部高于西部、经济发达地区高于落后地区。由此明显看出经济的发展、饮食结构的改变是糖尿病发病率增加的主要原因。 　　2糖尿病的临床表现与分型 　　2.1临床表现如发病年龄较年轻、疲乏无力、容易感染、皮肤感觉异常（有蚁走感、麻木、针刺感）、皮肤易长疖或痈、妇女有外阴瘙痒、老年人皮肤瘙痒。视力障碍、性功能障碍等症状。 　　2.2分型糖尿病主要分为4型。1型糖尿病属于胰岛功能完全丧失，临床称之为胰岛素依赖型糖尿病。2型糖尿病属于胰岛功能相对丧失，临床称之为非胰岛素依赖型糖尿病。3型特殊类型糖尿病。4型妊娠糖尿病。现在我国糖尿病患者以2型病人为主，占总数93%以上，1型糖尿病多发于青少年占总数的6%左右，而其他类型的糖尿病发病率很低不到1%。 　　3糖尿病人的营养防治 　　3.1糖尿病治疗的目标要有效的治疗糖尿病，必须要先明确糖尿病的治疗目标，从而选择正确的质量方法，达到理想的治疗效果。糖尿病治疗的目标主要有以下几个方面： 　　3.1.1纠正高血糖和高血脂等代谢紊乱，促使糖、蛋白质和脂肪的正常代谢。 　　3.1.2缓解高血糖等代谢紊乱所引起的症状。 　　3.1.3防治酮酸症中等急性并发症和防治心血管、肾脏、眼睛及神经系统等慢性病变，延长患者寿命，降低病死率。 　　3.1.4肥胖者应积极减肥，维持正常体重，保证儿童和青少年的正常发育，保证糖尿病孕妇和妊娠期糖尿病产妇的顺利分娩，维持成年人正常劳动力，提高老年糖尿病患者的生存质量。 　　3.2饮食治疗饮食治疗时糖尿病治疗的最基本的措施，是一切治疗的基础。糖尿病的饮食疗法不是简单的饮食限制，饮食疗法是为了控制糖尿病以及预防和延缓其并发症的膳食措施，目的是通过适当的饮食干预，纠正糖尿病引起的代谢紊乱，使血糖、血脂接近或达到正常，消除临床症状，防止或延缓糖尿病并发症的发生、发展。维持正常体重，保持儿童、青少年正常发育，经过营养膳食调配使糖尿病患者能够有一个完整健康的生活方式和正常人一样的学习、工作和生活，饮食疗法的具体内容如下： 　　3.2.1饮食定时定量有一定的规律性根据年龄、性别、职业、标准体重［（身长-100）X0.9］估计每日所需总热量。男性比女性每天所需要热量要高约5。而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年中年人老年人，平均各高5%-10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同；轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30-35kcal热量；中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35-40kcal热量；重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。一般来说，孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重保持正常体重的5%左右，常可使病情得到满意控制。 　　3.2.2平衡膳食合理调整三大营养素的比例饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例，要合理安排和调整。即达到治疗疾病的目的，又要满足人体的生理需要。糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%-60%；蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8-1.2g为宜。发育期的青少年、孕妇、乳母或特殊职业者及其他合并症的病人可酌加至1.5g左右；每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%，以每日每公斤体重0.6-1g为好，如肥胖病人，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。 　　3.2.3正确估计总热量糖尿病是中老年人的常见病