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浅析白酒文化对白酒品牌塑造影响 　　摘要：白酒文化不仅是白酒品牌传承的基石，更是提升品牌形象，增强品牌在市场中竞争力的重要支撑。本文通过列举分析酒文化对白酒品牌塑造的影响，提出企业在塑造品牌时正确运用酒文化的相关对策。 　　关键词：酒文化；白酒品牌 　　酒在我国有着7000多年的历史，有关白酒起源主要有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说四种传说，我国也被公认为世界酒的故乡。我国白酒从起源就与军事、经济、文化艺术等密切相连，这种关联又逐渐升华为一种文化，“酒文化”便应运而生。 　　一、酒文化和白酒品牌的内涵 　　“酒文化”一词最早由我国著名经济学家于光远先生提出。1987年，来自医学、酿酒、考古、文学和民族研究等领域150多位代表汇聚深圳，举行首届中国酒文化研究会，并正式成立了中华酒文化研究会，使对白酒文化研究的领域更加广泛。自此以后，“酒文化”则指以酒为物质载体，反映人类世代劳动成就的诸多文化形态。它既包括了物质成分的酒，也包含了人类在改造自然环境中所形成的品格和行为方法，以及由此聚集起来的风俗、礼仪、意识等精神复合体。 　　品牌一词来源于古挪威文字brand，意思是“烙印”，它非常形象地表达了品牌的含义——“如何在消费者心中留下烙印？” 而白酒品牌即是指消费者对某种白酒的认知程度，是人们对某种白酒及其售后服务、文化价值的一种评价认知。 　　二、酒文化对白酒品牌塑造的影响 　　有人说，白酒是中国的国粹，如同京剧，它是不会消亡的。中国白酒现已成 　　为一种文化载体，从杜康造酒至今，白酒演绎了无数传奇故事和历史典故，可以说白酒是最有文化的传统产业，这些文化对白酒品牌塑造产生着巨大影响。通过观察近些年来部分白酒品牌，这种影响既有积极的，也有消极的。 　　（一）酒文化对白酒品牌塑造的积极影响 　　1、金六福酒的“福”文化 　　作为一个迅猛崛起的白酒品牌，金六福酒只用了短短数年的时间，即被中国食品工业协会授予“跨世纪中国著名白酒品牌”的称号。金六福品牌，为什么能够在如此短的时间内，得到快速而稳健地发展呢？金六福酒成功的奥秘在一定程度上归功于其独特的品牌形象塑造：“福”文化。众所周知，酒是高度同质化的产品，科技含量低，而且又是高度人情化、情绪化的产品。金六福策划者快人一步将“福”文化牢牢占位，从1998年上市以来，金六福酒的主打产品即为金六福星级系列、福星系列、为幸福干杯系列等。从品牌名称和系列产品的创意中可看出，金六福品牌的核心价值始终围绕一个“福”字进行品牌传播和品牌体验，从个体的福，走向民族的福，最后定位于世界人民共同的福，品牌形象的塑造循序渐进，构建出金六福的“福”文化的品牌金字塔，气势一浪高过一浪。 　　2、孔府家酒的“家”文化 　　“家”也可以从小家延伸到大家，从国家延伸到地球之家，可以是实体的家，也可以是精神的家，总而言之，“家”历来是中国人的情感归属，是能让人感到温暖与亲情的地方。快节奏的都市生活，让越来越多的人在精神上迷失了自我，渴望寻找一份心灵的慰藉，寻找一份返璞归真的心境——其最大的指向就是“家”。孔府家酒策划者恰当的引入“家”文化，使得“孔府家酒，叫人想家”一夜传遍大江南北，“家”文化则成为孔府家酒品牌塑造的核心价值所在。 　　3、小糊涂仙酒的“糊涂”文化 　　小糊涂仙酒在品牌塑造过程中，立足民族传统文化，赋予品牌深刻的文化内涵，“小糊涂仙”四个字实际上是中国人的一种人生哲学和处世之道——“难得糊涂”。它向人们传达的是虚怀若谷、大智若愚，小事糊涂大事聪明的酒中仙境。这一内涵与千年来中国哲贤士所倡导的人生境界一脉相承，引起了渴望成功与和谐的广大消费者的共鸣。正是由于把白酒品牌与美酒文化完美结合，凭借“大智慧”在竞争白热化的白酒市场脱颖而出，成了酒界一匹黑马，为后来者树立了一个超越老品牌的范例，演绎了中国白酒市场“难得湖涂”的一场文化大戏。 　　4、舍得酒的“舍得”文化 　　舍得酒之所以能受到广大社会精英人士的宠爱，不仅是因为其卓越的内在品质，更是因为其在酒文化的挖掘上高人一等。舍得酒定位于“中华第一文化酒”，依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化，不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的文化传播方式。将以继承和弘扬中国国学文化的精髓为己任，在传播中华文化的同时塑造舍得酒的高端白酒实力品牌形象。同时舍得酒中“舍得之道”所蕴含的深刻文化内涵也非当今任何白酒可比，舍得酒定位于第一文化酒的胆识和气魄绝非其它品牌所能比拟。 　　（二）酒文化对白酒品牌塑造的消极影响 　　1、杜康酒的“解忧”文化 　　杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有关杜康酒的传说也深入人心，因此杜康酒是有文化的。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。” 然而，“何以解忧，唯有杜康”却把消费者饮酒的功能定位在“