绪 论(修改)PPT.ppt

普通微生物学; 主要参考教材;课程学分及学时;一、微生物简介 二、微生物学研究对象、内容 与学习目的 三、微生物学的发展简史;一. 什么是微生物?;(二)、微生物学的发展简史;我国8000年前就开始出现了曲蘖酿酒； 4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒； 2500年前发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病； 公元六世纪(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术”； 公元2世纪，张仲景：禁食病死兽类的肉和不清洁食物； 公元前112年-212年间，华佗：“割腐肉以防传染”； 公元九世纪痘浆法、痘衣法预防天花； 1346年，克里米亚半岛上的法卡城之战(靼坦人-罗马人)； 16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见 的生物(living creatures)引起的； 1641年，明末医生吴又可也提出“戾气”学说；;1664年，英国人虎克（Robert Hooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。;1676年，微生物学的先驱 荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek）首次 观察到了细菌。他没有上 过大学，是一个只会荷兰 语的小商人，但却在1680 年被选为英国皇家学会的 会员。;3. 生理学研究时期(奠基期); 微生物学的奠基人;巴斯德的主要贡献;a）细菌纯培养方法的建立;②对病原细菌的研究作出了突出的贡献：;1.在每一相同病例中都出现这种微生物； 2.要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 3.用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 4.从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。;4.生物化学研究时期;弗莱明发现青霉素能抑制细菌生长;20世纪30年代：发明了电子显微镜 1939年考雪(C.Kausche)等首次用电镜观察到了烟草花叶病毒。 1941年比德耳(C.Beadle)和塔图姆(E.Tatum)分离并研究了脉孢霉的一系列生化突变类型 1944年埃弗里(O.Avery)等人通过肺炎链球菌转化实验，;1953年沃森(J.Watson)和克里克(F.Crick)提出DNA双螺旋结构模型及核酸半保留复制学说。 1958年克里克(F.Crick)提出遗传信息传递的“中心法则”。 1961年雅各布(F.Jacob)和莫诺(J.Monod)提出了操纵子学说。 1965年尼伦伯格(M.Nirenberg)等用大肠杆菌的离体酶系证实了三联体遗传密码的存在. 1963年??诺等提出调节酶活力的变构理论。;1970年史密斯(H.Smith)等发现并提纯了限制性内切酶。 1973年科恩(S.Cohen)等人首次将重组质粒成功转入大肠杆菌中，开始了基因工程研究。 1975年密尔斯坦(C.Milstein)等人建立生产单克隆抗体技术。 1977年F.Sanger等人对φX174噬菌体的5 373个核苷酸的全部序列进行了分析。;1982～1983年Prusiner发现了朊病毒。 1983～1984年Mullis建立了PCR技术。 1995年、1996年和1997年流感嗜血杆菌、自养生活的古生菌和真核生物啤酒酵母的全基因组测序工作。;6. 20世纪的微生物学;Jacob等通过研究大肠杆菌诱导酶的形成机制而提出操纵子学说， 阐明了基因表达调控的机制，为分子生物学的形成奠定了基础。;微生物学的发展未来;个体小，面积大； 吸收多，转化快； 生长旺，繁殖快； 适应强，易变异。 分布广；种类多;(一) 个体小，;个体小:;个体小:; 微生物体积小，比表面积大，能迅速与周围环境进行物质交换。 比面值：某一物体单位体积所占有的表面积称为比面值（surface to volume) 比面值=表面积/体积 ????????? =4πr2 /(4/3)πr3 ??????????????? =3/r ;胃口大：;纤维素、木质素、几丁质、角蛋白、石油、甲醇、 甲烷、天然气、塑料、酚类、氰化物、各种有机物 均可被微生物作为粮食;24小时后： 4722366500万亿个后代，重量达4722吨 48小时后：2.2 × 10 43个后代，重量达2.2 × 10 25 吨; 微生物的繁殖速度惊人。发酵工业利用微生物繁殖快的特点可在短时间内获得大量菌体和发酵产物。例如，利用啤酒酵母生产蛋白质，一般每8～12h即“收获”１次，而农作物要１年才收获１次。;（四） 适应强，易变异 ;变异易;变异易;细菌抗药性的产生;（五） 种类多，分布广 ;;种类多; 微生物代谢类型多, 分解天然气、石油、纤维素等，又能分解氰化钾、酚等有毒物质，也能合成次生代谢产物等各种复杂有机物的能力。 ; 强酸、强碱、高热的极端环境;（六）