第十二章 根和根茎类药材的PPT.ppt

（3）室外培养新菌种 选取幼嫩、手指粗细的青冈、槲栎或桦树枝培养树枝菌种。一般在3 ～ 5月培养菌种，用于6 ～ 8月培养菌材时使用，还可在7 ～ 9月再培养一次，用于冬季栽天麻时补充菌源。方法：将粗树枝斜砍成10 ～12cm长的短棍，挖30 ～35cm深的坑，大小视培养菌种而定。坑底平铺树枝短棍1 ～2层，横放几根生长良好无杂菌的旧菌材（也可用野生菌种或二级纯菌种），菌材间铺满短棍，然后铺放一层半腐落叶，依次摆放3 ～4层，若有育好的菌枝，便可一层短棍一层菌枝间隔摆放，最后顶部盖土10cm，并盖草保温保湿，约40 ～50天即可长满菌索。 （4）菌种的更新 野生蜜环菌菌种经过多代后，生长势逐渐衰退，使天麻产量显著下降，故经3 ～ 5年之后，必须更新菌种，重新采集野生菌种进行培养，方可保证天麻产量持续稳定。 3、段木的准备 一般认为，以青冈类树种较好，有甜涩味，质硬耐腐。选6～8cm的新鲜树干或枝条，砍去树杈，锯成60～80cm长的小段，然后利用每隔6cm左右把树皮斜砍些伤口，稍深入木质部，相对的两侧各砍一行，称为“鱼鳞口”，以利蜜环菌从伤口侵入，即为段木。 木材宜随用随砍，采用新鲜段木，同时也可延长菌材的使用时间，减少杂菌感染。 4、菌材的培养时期 培养时间应根据树种、气候等情况来确定。天麻一般冬栽，菌材的培养时间一般在6～8月。培养过早，菌材易消耗腐烂，菌种老化；培养过迟，气温低，蜜环菌生长慢，菌材当年不能使用。春栽天麻一般在9～10月培养菌材。 5、菌材的培养方法 （1）活动菌材培养法 包括窖培法和堆培法 （2）固定菌材培养法 （3）温床培养法 6、菌材的质量检查 优质菌材的特征：菌材上无杂菌或较少易除去；菌索棕红色、粗壮、旺盛、有弹性，菌索尖端生长白点呈黄白色，无黑色空软的老化菌；从破口处长出菌索，菌索分布均匀；菌材皮层无腐朽变黑现象。 （四）天麻的栽培方法 1.商品麻的生产 （1）种麻的选择 生产商品麻宜选用颜色黄白而新鲜，无蜜环菌侵染，无病虫害，无损伤的重10～20g的白麻作种，繁殖力强，商品麻比例较大。据研究，将白麻顶芽削去，伤口干后栽种，由于解除了顶端优势，能促进侧芽萌生，子麻大量增加，总重量可增加20约％，箭麻数量几乎不变，但单个箭麻显著变小。 （2）栽培时间 冬栽宜在11月，春栽3～4月。南方一般在11月采挖天麻时栽培，此时天麻进入休眠期，而蜜环菌在此时仍可生长，在天麻萌动前，蜜环菌已长到天麻上，与天麻建立共生关系，从而有利于天麻的生长。北方一般在3～4月土壤解冻后栽种。无论冬栽还是春栽都应在休眠期进行，但过于寒冷时栽种易受冻，影响天麻成活与产量。 （3）播种量与种植深度 播种量依菌材长度而定，一般80cm长的菌材，每根菌材下种8～12个种麻为宜。高寒山区空气湿度大，温度低，应浅种，一般以15～20cm为宜；海拔低的地区干燥，温度高，适当深种。 （4）播种方法 活动菌材加新材法 优点：因严格挑选菌材，补充新段木，故菌材质量高，杂菌少，营养充分，有利于蜜环菌和天麻的生长，提高天麻产量和减少病虫害。 缺点：移置菌材，对蜜环菌造成了破坏，在一定程度上减缓了天麻的生长。 固定菌材法 优点：对菌索破坏小，可提高天麻接菌率，促进天麻早生长，增加产量。缺点：未挑选菌材和添加新木材，如果菌材培养时间太久，就会缺乏养分而影响蜜环菌和天麻的生长。 固定菌材加新材法 将固定菌材窖中作菌种的旧段木菌材用新段木取代，并种下种麻。若全为新培养的菌材，可隔一取一（隔一留一），加入新段木。此法在一定程度上克服了固定菌材法的缺点又兼有其优点，是较好的方法。 2、种麻的繁殖 （1）种麻的无性繁殖 用米麻无性繁殖一年，就可获得一定数量的白麻（种麻）。每根菌材下种20～30个米麻，种植一年后就可收获。 （2）种麻的有性繁殖 箭麻产生的种子繁殖，生命力强，繁殖系数大，不易退化。 树叶菌床的培养 天麻种子的培育 播种方法 * * 一、概述 二、植物形态特征 三、生物学特性 四、种植技术 五、病虫害防治 六、采收与加工 七、包装与贮藏 八、商品质量标准 【来源】　　为兰科植物天麻Gastrodi elata Bl.的干燥块茎。别名赤箭、明天麻、定风草。 【主要活性成分及功效】 天麻苷（天麻素）、天 麻苷元（对羟基苯甲醇）、香荚兰醇。平肝、息风、止痉。 【主治症】头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压、心绞痛、老年痴呆等。 一、概述 天麻是我国传统的名贵中药材，过去多为野生。我国从20世纪50年代开始进行