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旱地生姜高产种植技术探讨 　　【摘 要】生姜不仅是人们日常生活中的调味品, 而且具有很高的药用价值。本文对生姜的生长环境和栽培技术进行了分析。希望对生姜种植者有所帮助。 　　【关键词】生姜；栽培技术；生长环境 　　 　　生姜为姜科属多年生宿根草本植物，喜温暖而阴凉的生长环境，不耐寒、不耐热，忌渍水、曝晒、连作。所以生姜要在旱坡地从下而上种植，种后要用芒箕覆盖，可以防生草、防曝晒，又可以保湿、保持地面松土，有利于生姜适宜生长。 　　生姜的用途广泛，可以用作调味品，加工成多种食品，也可以作药用，产品畅销国内外市场。种植生姜易管理，产量高，一般亩产在2500-4000公斤，高产的达5000公斤以上。是一种较好的农业经济作物。 　　1 对环境条件的要求 　　1.1 温度。生姜原产于我国热带及东印度，性喜温暖，根茎（姜块）生长需要较高的温度。在16～18℃以上才能发芽，在20～27℃时姜块发育迅速，月均温为24～29℃最适宜根茎分生，在15℃以下停止生长，达40℃时发芽仍无妨碍。但低于10℃以下，姜块容易腐烂。 　　1.2 光照。生姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。姜属于中光性作物, 在中等强度的光照条件下生长良好, 苗期若遇高温强光, 常表现出植株矮小, 叶片发黄, 生长不旺, 叶片中的叶绿素减少, 光合作用下降。若连阴多雨, 光照不足, 亦对姜苗生长不利。姜不同生长时期对光强的要求不同, 发芽期要求黑暗, 幼苗期要求中等强度光照, 旺盛生长期生长量大, 较强的光照有利于光合产物的制造和积累。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。 　　1.3 水份。生姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。 　　1.4 土壤营养。生姜适宜地势较高、土层深厚、肥沃疏松、有机质丰富、通气而排灌方便的半荫蔽壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。生姜对钾肥的需要最多（特别对硫酸钾复合肥吸收最有效），氮肥次之，磷肥最少。 　　2 栽培技术 　　2.1 种生姜处理 　???2.1.1 选种消毒：在上年的留种地选择健壮植株的姜块采收贮藏，播种前选形状扁平、颜色好、节间短而肥大且无病虫害的姜块，用草木灰溶液浸泡15～20分钟进行消毒，防止腐败病（姜瘟）的传播危害。在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，说明已经受病害感染，必须淘汰。 　　2.1.2 晒种催芽：为了出芽快而整齐，在播种前一星期左右，选择晴天，将种块翻晒数天，使姜皮变干发白，放入垫有稻草的箩筐内，使其头朝内、脚朝外，一层层放好后，再盖草帘或稻草，用绳子扎紧，放于灶的上部，利用柴草的热烟加温，保持筐内湿润和20～30℃的温度，经过20余天幼芽长1厘米左右取出。也可放于温室或塑料大棚内，维持20℃以上的温度进行催芽。催芽后把种姜切成小块，每块有1～2个芽子，沾上草木灰即可播种。 　　2.2 整地施肥 　　生姜喜欢土层深厚，富含腐殖质的肥土，由于生姜的根系少，分布范围小，因此用来栽姜的土地还须实行深翻曝晒，使其风化疏松，以利根系生长发育。姜的产量高，生长期长，故需肥量多，每亩应施放腐熟牛、猪圈肥2000～2500公斤，或浓人畜粪水70～80担作为底肥，有条件还可增加20公斤的复合肥效果更为理想。姜不宜连作，应与其它蔬菜进行3年以上的轮换栽培，防止姜瘟发生危害。 　　3 播种栽培技术 　　3.1 播种 　　3.1.1 播种期：一般4月下旬至5月上旬播种，低热河谷地区以3月上、中旬为宜。经过催芽或用地膜栽培的可适当提早。 　　3.1.2 播种量：种块的大小与产量关系甚大，使用较大的姜块作种不但出苗早，加快发育生长提早成熟，而且产量高，因此每块种姜应以50～100克为宜。若以50×15厘米的田间栽培行株距计算，每亩可用姜种150～250公斤。 　　3.1.3 培育壮芽：培育壮芽是获得姜丰产的首要环节, 一般好的姜种成球肥胖, 色泽鲜亮, 壮芽芽身粗短, 顶部钝圆弱芽芽身细长, 顶端尖。去除弱芽, 一瓣姜留1～2个壮芽。 　　3.2 栽培方法 　　为了避免在生长期间根茎露出土面，降低品质，在栽培时必须适当进行深播，其栽培方法如下。 　　3.2.1 高厢栽培法：将土地平整开沟，做成厢宽1.2米，沟宽30厘米的高窄厢，每厢均匀纵开种植沟3条，施入底肥与土壤混合后，按15～18厘米的株距进行播种栽培，每亩可栽8000～9000株。这种方法在地势平坦，地下水位较高的地带（如坡地），可以用稻草覆盖，增强土壤透气性，提高土温，防止干旱。 　　3.2.2 条垄栽培法：将土地深翻耙平，不做厢，按50厘米的行距开