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家乡的特产潘嘉颖
* 第8小组 组长：潘嘉颖 组员：邱俊伟、李正阳、黄志豪 大沥潭边——大顶苦瓜 江西赣州 ——月亮巴 大沥盐步——秋茄 外形： 瓜短圆锥形，长约20厘米，肩宽11厘米左右；外皮青绿色，具不规则的瘤状突起，瘤粒较粗,像一个个有着美丽花纹的灯笼一样；肉厚1.3厘米左右，较少苦味，品质优良。单瓜重250～600克。 用途： 果实中含有各种营养物质是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。它具有清热消暑、滋肝明目、减少脂肪、保湿肌肤等功效。 花生巴或豆巴，以米浆加花生或豆子油炸而成。因其形状像满月，又叫月亮巴。 花生巴也是江西赣州客家人的传统食品，月亮花生巴是以面粉为主要原料，佐以五香调味品、灿米粉、鲜花生仁、经加工成型后，在油锅中煎炸而成。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味独特，具有香脆可口、松酥宜人的特点是老少皆宜的传统休闲食品。 月亮花生巴品牌主要有“友家”、“千秋”等。 *
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