生物工程设备在工艺中分布.docxVIP

姓名：宋阳 班级：微生物101 学号：0205101132 1.除铁设备  锤式粉碎机最大特点是具有很高的破碎比（达10~50）这是其他粉碎机不能比拟的。此外单位产量能耗低、构造简单、结构紧凑、生产能力高等都是锤式粉碎机的优点。 2. 粉碎设备 锤式粉碎机最大特点是具有很高的破碎比（达10~50）这是其他粉碎机不能比拟的。此外单位产量能耗低、构造简单、结构紧凑、生产能力高等都是锤式粉碎机的优点。 3. 杀菌设备 实罐灭菌：将培养基置于发酵罐中用蒸汽加热，达到预定灭菌温度后，维持一定时间，再冷却到发酵温度，然后接种发酵，又称分批灭菌。 要保证分批灭菌的成功，必须有： 1.内部结构合理，焊缝及轴封装置可靠，蛇管无穿孔现象的发酵罐； 2.压力稳定的蒸汽； 3.合理的操作方法。 二．原料发酵 1 通用式发酵罐——兼有机械搅拌和压缩空气分布装置的发酵罐，目前最大的通用式发酵罐容积为480m3。 发酵罐结构：罐体、搅拌装置、消泡器、轴封、传动装置、传热装置、挡板、人孔、视镜、通气装置、进出料管、取样管等。 罐体： 直径1m封头用法兰与筒身连接，罐顶设有清洗用手口。 直径1m，封头焊在筒身上，罐顶开人口。 筒体要求双面焊接，焊接面要光滑无沙眼、无死角 搅拌装置： 产生强大的总体流动，将流体均匀分布于容器各处，以达到宏观均匀； 产生强烈的湍动，使气体、液体、固体微团尺寸减小。 两种作用将有利于混合、传热和传质，特别对氧的溶解具有重要意义。 2 动物细胞培养反应器 5L气腔式动物细胞培养反应器： 反应器内有一旋转圆筒，在圆筒上部有3~5个中空的导向搅拌桨叶，在圆筒外壁用200目(75μm)不锈钢丝网焊成一个环状气腔，气腔下面有一圈气体分布管。 由于中空桨叶的搅拌作用，可使液体与微载体的悬浮液由圆筒的下端吸入，并从中空桨叶甩出，形成循环流动。气腔内气体经分布管鼓泡并通过丝网向培养液扩散。 三．分离提纯 1. 固液分离 2. 初步纯化（提取） 萃取是用一种溶剂将被提取物从一种固体或液体中提取出来。 3. 高度纯化（精制） 离子交换电渗析 采用离???交换膜，阳膜可以透过阳离子，阴膜可以通过阴离子，在膜的两侧加电压，使不同离子向电极的不同方向移动而彼此分开。 四．成品加工 根据产品的要求，一般经精制后，最后还需一些加工步骤，如浓缩、无菌过滤、去热源、干燥、加入稳定剂等。 1. 过滤设备 ①棉饼过滤机 该系统包括洗棉机、压棉机、隔毛器、酒泵、棉饼过滤机，是较为普遍的过滤设备。 ②硅藻土过滤机 由机壳、空心轴、滤框及滤板（网）组成。 ③纸板过滤机 滤纸板由纤维、硅藻土等材料制成。 ④超滤膜过滤机 膜材料由醋酸纤维或聚矾等构成。 ⑤真空过滤机 由旋鼓、真空系统、料槽及刮板等组成。 ⑥离心机 有鼓式、自动除渣式、全封闭式三种类型。 2. 包装设备 ①洗瓶机 产品有手动洗瓶机、半自动洗瓶机、全自动洗瓶机。 ②验瓶机 由光源、光学系统、电子检查分离装置构成。 ③空瓶灭菌机 包括半自动灭菌机和全自动灭菌机（自动化程度高的包装生产线将洗瓶与灭菌合在一起进行）。 ④灌酒机 包括半自动灌酒机和全自动灌酒机（由等压灌装与负压灌装之分）。 ⑤打塞机 有单头与多头打塞机之分。 ⑥压盖机 有单头与多头压盖机之分，有皇冠盖与防盗盖压盖机之分。 ⑦瓶子烘干机 洗去瓶子外壁残酒并将瓶子烘干。 ⑧贴标机 高效贴标机可贴瓶子正标、颈标、背标或套圆锡箔套。贴标形式可分为直线式、回转式及真空式等。 ⑨装箱与封箱设备 国内现已有成套包装设备生产厂（如广东轻工机械厂等），可根据生产实际状况进行生产设备的选型 。 五．总结 通过本课程的理论学习与技能训练，让我了解生物工程设备操作的基本概念及基本原理，掌握典型设备的结构与工作原理和操作要点，并能灵活运用所学知识和技能分析，解决生物工业生产中的一般性技术问题，同时培养工程意识与职业意识和责任意识