冠美标准化店务管理 2003年.pptVIP

?冠美标准化店务管理 2003版《冠美标准化店务管理》手册，贯穿了冠美科学美容教育工程整体思想。通过八个标准化管理流程，让美容院得到全方位的提升。同时，也为冠美美容顾问有限公司选拔星级美容院时有了一个规范的参考标准。 ? 目 录 第一章???冠美标准化开业须知 …… 3 第二章???冠美标准化组织流程 …… 4-8 第三章???冠美标准化员工管理 …… 9-12 第四章???冠美标准化顾客管理 …… 13-16 第五章?? 冠美标准化薪金参考 …… 17 第六章 冠美标准化卫生管理理 … 18-19 第七章 冠美标准化数据统计 …… 20-22 第八章 冠美标准化表格管理 …… 3-31 ? ? ? 第一章 冠美标准化开业须知? ?一、店面选址 交通方便，乘公共汽车、地铁能直接到达的地方，所设美容院附近设有多个公共汽车站，地势应靠近商业区地处繁华地带，闹中取静，还要考虑该美容院附近的居民情况，消费水平，稠密程度，文化素质等。美容院门前应考虑设有停车位及有无停车的地点，这些会直接影响爱美者的来源。 二、店面设计 门面设计是非常重要的，它给爱美者留下的第一印象直接影响到美容院的经营。爱美者是否进入美容院都取决于门面是否能够吸引住她。过路的行人、开车的人、路过此处如能被该门面所吸引，就有可能迈进去看看，这念头闪现一次美容院就多了一个留住爱美者的机会。外观感觉温馨亲切，颜色要和谐。招牌要醒目，招牌的大小、颜色要与所经营的产品协调。 三、店内设计(功能区域) 1、 前台人员工作区：为接待顾客，介绍产品，产品买卖收款及播放音乐等设定。 2、 顾客等待咨询区：在产品展示区前应保留适当的空间，用以摆放沙发、茶几，准备一些美容杂志供大家阅览。同时播放音乐，使顾客在轻松、愉快的氛围中度过等待的时光。咨询后要备有咨询资料及治疗前治疗后对比照片，价格介绍等，室内光线要明亮，布置要优雅、清新，要配有音响。优美悦耳的音乐，干净整洁的环境，让爱美者走进来后感到亲切、感到舒心。 3、 美容区：要求环境静逸、幽雅，光线柔和，空气清新，保暖性好。要备有美容床、蒸汽仪、美容车等。在此基础上，要突出暖、静、雅的特点。暖，暖色调，灯光要柔和，整体色彩要协调，要突出温馨的气氛。使爱美者感到心情放松、易于交谈、易于留住顾客。静，室内的布局应简洁、干净，东西摆放整齐，让顾客放心，室内要禁止大声喧哗，说话交谈应在专门的颜色要淡雅，最好是米色、浅驼色、淡粉色等。 4、员工休息区：设置员工休息区是很有必要的，工作人员可在在此更衣、存放小物品，既方便职工，也可使营业更加规范。 5、后勤操作室：消毒柜，微波炉，洗衣机，冰箱，可晾晒型毛巾架等。 6、办公室：用于店主、店长办公及前台核帐，产品保管，接待重要客户等。 第二章 冠美标准化组织流程 一、组织架构 组织架构和人员编制的管理，在美容院管理中有重要地位和作用。它是组成美容院的基本结构，是协调各部门之间的组织网络，会对其他方面的管理提供有利条件。以组织形式来明确员工的工作岗位、职责及业务范围。 美容院架构设置应根据美容院所在区域，爱美者人数及美容床位的周转次数来确定设置美容床位。 冠美连锁店组织关系 店主：指投资者。 店主职权： 1、可调配店面的钱、物、产品，对人员、产品结构进行调整，对投资力度大小进行决定，有权对店长解雇或调换； 2、? 主有权聘用或解雇任何在本院工作人员； 3、? 权增减人员工资，制定工作定额。 作为投资者在维护自身的利益同时，应履行下列 1、? 创造优雅、轻松的工作环境； 2、? 冬天、夏天要有足够防寒、防暑措施； 3、? 美容师的饮食、生活标准要达到当地美容 师平均中等以上； 4、? 对所有在院员工一视同仁不能因为亲戚、 朋友介绍来的就特别照顾，应同工同酬； 5、? 要积极配合总公司、代理商对市场的开拓； 6、? 负责总公司来店指导工作的工作人员食宿。 冠美连锁店店长执行工作责任制 1、店长向店主负责，所有在店工作员工必须向店长负责，所有在店工作员工必须向店长负责； 2、? 店长只负责店面的日常工作管理，安排日常工作如招聘美容师、教授美容技术、考核各级美容师，指定带班美容师，做促销计划，处理顾客投诉； 店长职责 1、了解本院经营方针和目标，主要指：经营 理念、经营目标，如营业目标、毛利目标、 费用目标等； 2、依据经营方针与目标来制订经营计划。主 要指：销售计划、促销计划、训练员工计 划，以及具体的月/周/日计划等； 3、要求本院员工依照计划做事； 4、检查执行状态及执行结果。检查方式：一 是靠各种报表；二是靠店内巡视和